如何让蛤蜊味道更好？

佐料

花蛤适量

调味品

盐

适量的

大豆

1勺子

精力

适量的

烹饪酒

1勺子

蚝油

两勺

水

1笔

植物油

适量的

小洋葱

适量的

1.准备一盆清水，放几勺盐让水变成淡盐水，把文蛤泡在淡盐水里，然后滴一两滴食用油，泡两到三个小时，让文蛤把泥沙全部吐出来。

2.将泡好的蛤蜊洗净沥干水分。

3.准备一个小碗，准备两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的酱料，葱切段，葱和葱分开，姜切丝。

4.锅里放两片姜烧开，然后倒入蛤蜊，煮一分钟左右。看到蛤蜊一个个张开，马上用筷子夹出来，沥干水分备用。

5.取油锅，爆香姜葱丝。

6.将调味汁倒入锅中，煮沸。

7.倒入煮好的蛤蜊，快速翻炒至酱汁覆盖蛤蜊，出锅，撒上葱花。