富春江:从干滩到梅城

富春江

建德新安江有一条绿道，从新安江大坝开始，沿河到夏亚、埭头、梅城，最后到干滩，一路青山绿水。

绿道分为四段，市区段名为“紫舒绿道”，是新安江大城区的慢行系统，全长3.5公里。

去年年底在杭州亮相的紫薯绿道。

第二段“黄饶半岛绿道”长20.18公里。

第三段“建德/三江绿道”，约18公里。

第四段“三都绿道”全长9.8公里。

最有诗意的是第三段，西起梅城燕东关，东至干潭镇。我第一次接触到这条最美的绿道是因为一次机缘巧合。

那天，我将去一家新开的酒店，从杭州市区开车，沿着杭州新景高速公路，大约一个半小时的车程到达建德市干潭镇。当我到达干滩的徐希码头时，我发现已经太晚了，而且“乘船进入酒店”的仪式也无法实现。酒店工作人员给我准备了一辆电瓶车，停好车，走一小段路，直接从绿道过桥。

我不会游泳，也不会躺在富春江上，但我也有一种意想不到的“不听林间打叶声，何不唱着歌慢慢走”的快感。

第二天早上，我再次沿着绿道走回码头，一边是青山，一边是绿水。听到潺潺的水声，我本能地含着一口清水走近鸟巢。

因为富春山居图，富春江一直被赋予超然的魅力。山和坡被岩石覆盖，云和树是灰色和密集的。风景随人而动，人也随风景而动。富春江的景色有一种未经修饰的自然奢华感，一直是中国文人心中的隐居之地。

我住的酒店名字叫“方外”，很有诗意。“方外”一词出自《易经》，意思是“君子敬直，仁义敬方外”，也指“仙境”或“僧道的生活环境”。

既然你是如此不朽，当你再次进入时，你必须航行进去。出乎意料的是，这是一艘快艇，航行了大约15分钟到达徐希西岸的一条支流。

乘快艇乘风

如今酒店越来越有文化气息，把酒店作为度假目的地也不是闲着。比如第一次听说“群”这个布局单位。

一个“组”中有几个独立的套房。对外凝聚，藏风聚水。建筑群鳞次栉比，人们回归中国传统的群体生活。每组都有一个名字:鸡毛、榆木、华清、朱芳、何求和陆贽，分别对应水杉、榆树、枫树、竹林、松柏和芦苇，这些都是我们视野中丰富的植被。诗情画意。

我第一次听说“礼貌”这个职业。与当今许多酒店的“礼宾员”相比，礼宾员不仅要安排旅行、饮食和满足生活需求，还要负责普及客人的文化。

比如我住的房间为什么叫华清？因为华清是门口的枫树。

施立解释说，因为枫叶含有一种特殊物质——花青素，它与叶绿素正好相反。随着天气转冷，数量逐渐增加，使得枫叶变红。

我学到了很多。

人们愿意花很多钱睡在旅馆里。除了昂贵的床垫和生态食品，他们还可以交朋友，最好让他们觉得这次旅行开拓了新视野，开拓了新领域。

环境好，睡眠好，长知识，剩下的就是吃了。当你到达建德时，你必须吃建德美食。我有一个痴迷美食的朋友，他把建德菜称为“浙江的湘菜”。

与川菜相比，湘菜多使用干辣椒和红油。豆豉、新鲜的青红椒和小米用得最多，黄豆酱也是首选。建德菜在气质和口味上与湘菜非常相似。

九鱼头黄、兖州豆腐包、兖州咸汤圆和兖州板鸭都是兖州名菜。

“兖州”是一个古老的名字。原来土地合并的兖州县变成了今天杭州下辖的桐庐县、淳安县和建德市。古言府的所在地叫梅城，梅城镇是浙江省建德市管辖的一个千年古镇。

虽然兖州府的行政单位早已不用，但建德人仍以兖州美食为荣。

古言地区文化底蕴深厚，美食背后都有故事。名菜“九姓鱼头皇”是根据当地九姓渔民“风调雨顺满载而归”的民俗编制的特色美食。

“九姓”是指陈、钱、林、袁、孙、叶、徐、李、何。他们的祖先是元末明初陈友谅的部下。在未能与朱元璋争夺天下霸权后，他们被放逐到兖州水域，永远不允许上岸。

梅城位于新安江、兰江和富春江的交汇处。它富含鱼类，一年四季都可以用来烹饪。此外，富春江优质水资源17随处可得，鱼刺用来挂汤，鱼尾手工制作成剁鱼片，充分发挥了鱼的作用。

酒店还开发了自己的特色菜——用南瓜和其他谷物熬制的大鱼头，味道鲜美，酸爽可口。如果觉得味道太浓，还可以选择五龙山泉水的鱼头。

五龙山是一个地名，位于建德东部、古镇梅城北部。五龙山主体呈扇形，上主峰海拔909米。它是古代兖州最著名的山。《水浒传》中宋江攻打方腊就发生在五龙山上。

当地有句俗语“梅城人只要不看五龙山就会哭”，表达了他们的思乡之情。山上有一座玉泉寺。我有个和尚朋友在普陀山出家了。他一听说我又要去建德，就让我去参观他曾经住过的地方，他的印象非常好。

富春江的景色

玉泉寺建于唐德宗贞元十年，由净土宗第五祖邵康创建。它有1200多年的历史，1942年被日本军队摧毁，1990年重建。背靠乌龙山，面向梅城古镇，群峰环山，古树参天，山泉流淌，远处三江奔流。

这些佛教寺庙和仙境与普陀山不太一样。我不禁想起了陈春成描述的朱峰寺的场景。我想象黄昏和黑夜之间有一条很窄的缝隙，来自另一个世界的风从那里吹来。坐了几个晚上后，我似乎明白了一点。有一种压抑的力量，一种广泛的压抑，在黄昏来临。那一刻，事情的意义渐行渐远。在黑暗的天空中，什么都不重要。你先是恐慌，然后释怀，然后你就不存在了。

我们再来谈谈食物。

兖州豆腐包也很有名。里面的豆腐不是豆腐块，而是榨菜和肉沫的混合物。“吮吸”才是吃豆腐包的正确吃法。因为传统的豆腐包子很辣，所以在来到酒店后有一个关于是否改进它们的争论。有人说“既然是地方美食，就应该吃原汁原味”。有些人认为酒店的客人来自四面八方，口味适中。

微辣的有兖州酥饼，蟹壳黄壳，最好的是肥肉和细干菜混合而成的馅料，咬下去很脆。还有当地人爱吃的鲜肉汤圆，俗称“咸汤圆”。

咸饺子

相传，兖州龙山书院有个穷书生，娶了一个美丽聪慧的媳妇，大家都夸他有福气。元宵节那天，秀才勉强答应了同学的要求，去他家吃汤圆。秀才家很穷，没钱买糖，聪明的媳妇就用冬天的咸菜和豆腐丁做馅，做了一个独特的咸水饺招待客人。每个人都品尝了糯米球，发现它们光滑而咸。兖州咸汤圆一直流传至今。

很多年前的元宵节，没有大众点评的时候，我突然想吃咸汤圆了，就坐车去那些可能的小巷子里找，我在建德的一家小餐馆里找到了。我觉得这种精神现在很少见了。

如果你有体力练习第三段绿道（18km），你将有机会体验兖州美食的原汁原味。常规的方式是开车，而浪漫的方式是乘船。从七里帆船码头乘船，或与酒店商量包船沿富春江而下。当我们走近时，梅城古镇的古城墙由青砖砌成，以半朵梅花为城垛，“兖州府”的黄旗迎风飘扬。

兖州古城

兖州古城墙

梅城是一座有着1700多年历史的千年古镇。它是历代兖州府和建德县的所在地，直到1938年才被确定为建德县的正式地名。《水浒传》、《儒林外史》、《金瓶梅》等古典文学作品对梅城的人文景观进行了描述。

“梅”指梅花，而“梅城”则是因古言府衙墙沿河有一段枝桠叠成梅花形而得名。一般来说，只有北京的城墙才能建成梅花形，这体现了身份和地位。

“世界上有两个半梅花”，一个在北京，一个在南京，一半在兖州。但这半朵花足以让梅城人骄傲，这意味着他们可以与南北北京平起平坐。

有古镇的地方就一定有青石板铺成的古街，有白墙黑瓦的徽派建筑。那些年代感很强的新华书店和电影院还保留着，两边还有商店。

2018年8月，古城保护工作开始。在牌楼石构件遗存和现存古迹的帮助下，兖州古城重现梅城——建德侯牌楼以精美的石刻立于主街中央，以纪念建德侯当时守卫兖州城的功绩。

范仲淹被四方错过了。北宋时期，范仲淹被贬周目（兖州）一年，政绩斐然。他创办了建德第一所学校——龙山书院，疏浚了梅城东西湖，主持修建了祠堂，并亲笔书写了《严先生祠堂记》，以“云山苍苍，江海茫茫，风和日丽，山高”的优美词句赞美了的高风亮节

不过当地人说古代流传下来的牌楼都是矮矮的，所以不像现在这么宏伟。“以前商业街直接对着水码头，我是听着汽笛声长大的。”当地人都表达了自己的感受。

2019“梅城美丽城镇建设”中，梅城在原有“观赏古镇”的基础上进行新增和改造。

位于三兴街的延庆邮局经过修缮改造后，成为延州邮政文化陈列馆，在这里可以了解延州信件时代的文化概况。

梅城古镇电影院

正大街22号是典型的民国民宿。这里曾经是金源昌卷烟厂，主要生产本地卷烟。1945抗战胜利后，手工卷烟发展为机制卷烟，主要生产“双金钟”和“金猫”牌卷烟。然而，即使你不能生活，客栈里的烟草博物馆仍然是一个打卡点。当地政府收集了金生平的账簿、资料登记簿和记录，并采访了当年在卷烟厂工作的员工，展示了老板金的生平、金源昌卷烟厂、杭烟厂及相关历史和烟草文化。

站在城墙上俯瞰梅城古镇

走到古街的尽头就是城墙。兖州奇石博物馆位于梅城古城墙下，以“碧瓦讲经”为主题，展示梅城的历史发展、文化底蕴和人文精神。登上古城墙，新安江的景观铺展在眼前，烟笼雾罩，轻舟驶过，本身就是一幅自然风情画。

校对:刘伟