正宗脆皮鸡柳法

将鸡胸肉切成细长条，加入孜然粉、黑胡椒、蒜瓣、盐、料酒，腌制20分钟。

第二步

准备三碗:1是生粉，2是蛋液，3是面包屑。

第三步

将1生粉倒入鸡肉中，均匀抓取，使生粉包裹在鸡肉中，而不是一个一个。

第四步

将2的蛋液按顺序倒入鸡肉中，抓匀，快速省时，不用一个一个包蛋液。

第五步

这一步不能省。你需要把鸡拿出来，一只一只的用面包屑包起来，让每一只都成为独立的个体，这样就可以下锅炸了。

第六步

油温七成热时，中火将鸡柳煎至金黄色。

第七步

取出鸡柳，放凉再煎，会更脆更香更好吃。

第八步

挤入番茄酱，撒上孜然粉。好吃到你没有朋友。