万圣节冷餐制作

在万圣节前夕(中国俗称万圣节)，孩子们会提着南瓜灯，穿着各种奇怪的服装，挨家挨户要糖果，并不停地说:“不给糖就捣蛋。”

在很多地方，自助餐被称为冷餐，冷餐是很多商业活动的一种形式。我们可以根据自己的喜好来选择食物和饮料，所以选择起来非常自由。冷餐的搭配和选择很多，很多人对冷餐的食物不太了解。下面苹果绿色健康网为大家详细介绍。

冷餐有什么食物？

一般来说，饼干、曲奇、纸杯蛋糕、芝士蛋糕、水果派等都是冷餐的甜点。而且冷餐是脆皮面包，羊肉串，沙拉，各种馅料的水果。

1.第二次世界大战期间，美军食堂引用冷餐，内容超出了零食的范围，包括甜点、汤和主食。

2.冷食也叫冷自助餐。主菜以冷菜为主，但有时也会准备一些热菜。所有的菜肴和饮料将集中在自助餐桌上。

3.凉菜的话，基本就是风味独特的冷餐，配一些低度的酒和各种饮料。一般来说，冷餐不是用来用餐的，一般用于新闻发布会、招待会等。

如何做冷餐

材料:杂粮热狗面包1，芝士片1，黑胡椒牛肉火腿3个，罗马生菜3片，樱桃番茄2-3个，鸡蛋1，酸奶1杯，巧克力燕麦少许，奶油草莓3个。

工作方法

1.首先，我们从侧面切杂热狗，一定不能切掉。

2.也可以选择一些自己喜欢的无馅面包。

3.然后将片状奶酪斜着切开，再平铺在面包上，这样上层的口感会更好。

4.如果你喜欢重奶酪的味道，你可以使用整块奶酪，并将两片奶酪涂在整个面包上。

5.然后在烤盘上铺锡纸或硅油纸，再铺上上面准备好的芝士和黑胡椒牛肉火腿片。

6.烤箱预热到200度，上下烤2分钟，然后取出。

7.生菜切片，樱桃番茄切片。

8.下面的面包上铺上牛肉和火腿片，再铺上生菜丝和西红柿片。

9.对折，然后用纸包起来，这样我们吃起来会更方便。

10.半熟鸡蛋:不用水，然后大火，用中火煮沸，水煮沸5分钟后关火，再用余温浸泡鸡蛋，待水温降至40度。

11.将酸奶倒入碗中，撒上一些巧克力和燕麦片球以及草莓块，就完成了。

技巧

1.对于带馅的蔬菜，大家可以根据自己的喜好来换。

2，酸奶用的水果材料也可以随意换，比如燕麦圈，干果，果酱，不同的水果，蜂蜜。

3.叠汉堡的时候可以用菜刀帮忙对折，会更方便。

4.对于面包来说，自制的面包会更美味。

如何做儿童冷餐

材料:炖鸡胸肉2块，蛋黄酱3-4汤匙，芹菜1根，黄芥末酱2茶匙，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油少许，全麦吐司4片。

工作方法

1，第一件事就是把鸡胸肉从鸭架上拿下来。

2.然后用叉子把鸡肉叉开，切成块备用。

3.芹菜洗净，沥干水分，然后顺纹切成小条，再横着切，切成细粉。

4.将芹菜和鸡肉混合，然后加入橄榄油、蛋黄酱、胡椒和芥末酱，搅拌均匀。

5.最后加入适量的食用盐调味即可。

8.然后在两片全麦吐司上涂一些鸡泥。

9.涂抹均匀后，再盖上一片，轻轻按压，制作完成。

冷餐食谱推荐

烧烤:巴西串烧牛筋、泰式烤猪里脊肉、烤鸡肉串、黑胡椒烤牛肉、蒜香烤虾、鱿鱼丝、泰式热狗肠加甜辣酱、BBQ烤鸡翅等。

沙拉:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、加州烟熏三文鱼沙拉等。

冷餐:丽诺尔蘑菇香肠、野餐香肠、鸡尾香肠、迷你汉堡、迷你三明治、炸鸡翅、德国进口的美式春卷。

甜品:草莓慕思、巧克力慕思、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英式蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破仑礼服、黑森林蛋糕、橙子蛋糕、提拉米苏、弗朗切斯科、瑞士蛋糕卷等。

冷餐需要我们充分发挥主观能动性，同时大家也要注意好一些食物的配伍，因为稍有不慎就会走入误区，容易引起一些不适。而且，冷餐也可以自己准备。其实也不是很难。希望以上内容对大家有帮助。