吃什么食物可以快速降血糖？
一种能快速降低血糖的食品
1，苦瓜
味苦而寒，有清热解暑、清肝明目、解毒之功。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜甙，5？血清素、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有与胰岛素相似的作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。
2.南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛之功。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌，从而降低血糖。
3.奥尼恩斯（姓氏）
味甘、辛、微温，类似葱、蒜，有健胃、开胃、行气的作用，与蒜同食有降糖作用。经常吃洋葱不仅能充饥，还能降低血糖，治疗疾病。
4.黑木耳
含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为食材。
5.紫菜属
它富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。其中，紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。
6、魔芋
一种低热能高纤维素含量的食品。由于其分子量大，粘度高，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖对糖尿病患者有很好的降血糖作用。因其吸水性强，热能低，既能增加饱腹感，减少饥饿感，又能减肥，是糖尿病患者的理想食品。
7.麦麸
味甘、平、凉，除充饥、补充营养外，还能养心安神。麦麸可益气、清热、止汗；麦麸可调理中焦，清热止汗，可根据病情需要选用。鸡蛋与麦麸、面粉按6: 4的比例混合，制成糕点，可作为正餐或糖尿病患者的餐食。
8.猪胰腺
平，焙干，研成粉末，长期服用对降低血糖，维持血糖稳定有明显疗效。
糖尿病人的降糖食品。
1，绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖、果胶、蛋白质等组成。多糖部分包括水溶性多糖，如阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖和半乳葡聚糖。茶多糖的主要作用是降低血糖和血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
2.黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为食材。
3.苦瓜
根据古代文献，苦瓜可以治疗？解渴？(相当于现在的糖尿病)。据现代临床报道，苦瓜提取物具有显著的降血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病有效率为79%和3%。苦瓜可以煲汤或做凉菜，也可以榨汁或晒干泡茶。
4.空心菜
空心菜含有蛋白质、糖类、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。据报道，紫色空心菜含有胰岛素样成分，可用于治疗糖尿病。空心菜可以炒，也可以凉拌。
5.紫菜属
紫菜含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中多糖是有效的，能有效降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。平时也可以单独吃一些紫菜制品，比如紫菜寿司，或者紫菜汤或者紫菜。
6.鳗
我相信鳝鱼是很多人喜欢吃的一种鱼，但是你可能不知道，很久以来它都是糖尿病的偏方。口服150g可以降低血糖，非常适合老年糖尿病患者。黄鳝包含黄鳝A和B..吃鳗鱼不仅能解决糖尿病患者吃肉的欲望，还能很好地降低血糖。吃鳝鱼的时候要注意，最好炖着吃，这样降血糖的效果更好。
7.野葛
葛根中所含的异黄酮具有滋养皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还能减缓骨组织细胞的衰老，有助于钙的吸收，减少骨钙的流失，增加骨密度，防止骨质在空洞中溶解，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分可预防心脑血管疾病，有效缓解更年期综合症，延年益寿，增进健康。
8.杨桃
杨桃能减少人体对脂肪的吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。同时还能保肝降血糖。杨桃富含糖分、维生素C和有机酸，果汁丰富，能迅速补充人体水分，生津止渴，使体内的热量或酒精毒物随尿液排出体外，消除疲劳。
高血糖的原因
1，饮食习惯
饮食习惯无疑是高血糖的主要原因之一。高血糖或高血糖症患者一直在严格控制饮食。
2.胰岛素
胰岛素也是高血糖的原因之一。稍微了解糖尿病的人都知道胰岛素和血糖的关系。因为胰岛素有促进糖原分解的作用，一旦胰岛素出现任何问题，高血糖就会随之而来。
3.长期饮酒
饮酒可能导致营养缺乏，长期饮酒可能损害肝脏、胰腺、生殖系统和血管，使血糖升高。它还会破坏和干扰饮食计划，抑制糖异生，降低胰岛素和其他降糖成分的作用，从而使血糖升高。
4.运动量减少
胰岛素无法有效发挥作用。现在很多人不想运动，吃饭的时候会吃太多的甜食或者甜饮料。这些食物进入体内后会形成大量的糖分，导致人体血糖过高。
5、情绪波动
情绪波动异常也是血糖高的原因之一。正常情况下，烦躁易怒等过度情绪最容易导致血糖升高。
控制高血糖的饮食疗法
1，控制总热能
摄入的热量可以维持正常体重或略低于理想体重。肥胖的人必须减少热能的摄入，而瘦弱的人可以适当增加热量来增肥。？
2、供给适量的碳水化合物
目前提倡不要严格控制碳水化合物。糖应占总能量的60%左右，每日摄入量可为250 g ~ 300 g，肥胖应为150 g ~ 200 g。
3.供给充足的膳食纤维。
流行病学调查表明，膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖，改善糖耐量。
4.充足的蛋白质供应。
糖尿病患者饮食中的蛋白质供应应充足。有些患者害怕多吃蛋白质，增加肾脏负担。在肾功能正常的情况下，糖尿病的膳食蛋白质应该和正常人差不多。
5.控制脂肪摄入
一些糖尿病患者错误地认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食的量。其实并不是。要严格控制脂肪，而不是控制碳水化合物。
6.提供充足的维生素和无机盐。
病情控制不好的患者，容易出现感染或酮症酸中毒。应注意补充维生素和无机盐，特别是维生素B群的消耗增加，应给予维生素B制剂改善神经症状。
7.喝酒是不可取的
酒精可以产生热能，但酒精代谢不需要胰岛素，所以允许少量饮酒。
8、应控制油炸食品、粉丝薯类食品和水果。