一天能卖多少碗酸辣粉赚回本钱？

然后就是一碗酸辣粉的成本，也就是说材料包括葱、姜、蒜、油、盐、酱、醋粉等等。

还有一些管理费(包括卫生费)，物流费等等，如果有的话。

比如1:开店，房租水电管理费6000元一个月，人工雇佣两个人3000*2=6000元一个月，硬成本12000元；6块钱可以卖一碗酸辣粉。如果一碗酸辣粉的材料成本是3元，那么卖一碗的利润是3元，12000/3=4000碗，也就是说，如果你一个月至少卖4000碗酸辣粉，那么一天至少可以得到4000/30=134碗，这是最低的。记住这个数字，每天都会亏钱，直到卖出134碗。

例2:移动摊位，租金管理费3000元一个月，你工作3000元一个月，那么你的硬成本只有6000元；你卖一碗酸辣粉6块钱，一碗酸辣粉成本材料成本。如果是3块钱，利润就是3块钱，6000/3=2000碗，也就是你一个月只需要卖2000碗，平均下来一天也只有2000/30=67碗。所以如果流动摊位努力一天卖100碗，多出来的33碗就是纯的。一天卖100碗，能有99元的收入。如果工人是自己的，一天卖100碗，一个月能赚6000元，比打工稍微好一点，但如果能卖200碗，一月收入翻倍到几万。

所以不要小看小企业！