深圳特色火锅

深圳特色火锅攻略在深圳最大的好处就是可以吃到全国各地的美食。我喜欢品尝美食，但我不喜欢大餐厅，但我喜欢加盟一些特色餐厅。这些年来，我走遍了深圳的大街小巷，研究了很多美食。有些餐厅已经不存在了，但我留下了很多美好的美食记忆。总结一下这几年吃的东西，可以说从南到北各种各样的都尝了不少。电台的《好吃好玩》节目组也请我们好吃的主持人参加了一个好吃的评比团。上次我们在剑门豆腐村做客，点评了那里的川菜。老板还送了我们两张餐券，欢迎我们下次再来。正值隆冬，给你推荐火锅系列，有助于你挑选和食用。川味火锅:火锅形式多样，如花神、谭鱼头、胡子、重庆鸡公煲、肥猪锅等。分为北方的羊肉系列、四川和贵州的麻辣系列以及南方的广式火锅。先看川味火锅，比较有名的有花神、花田、谭鱼头、大胡子。花神是最有名的一个。我知道在中航路、景甜美食街和八卦路都有分店。花神风味浓郁，是川味火锅中比较正宗的连锁店。每次吃的时候都是满头大汗，嘴里辣辣的。早期，重庆火锅因阳光酒店对面的刘桦火锅而闻名。这是香港人集中的地方。为什么刘桦火锅能持续十多年？原来香溪村的小姐大多是四川人。每到晚上和宵夜，很多夜店和迪厅的男生女生都聚集在这里。难怪很多香港人加入，都是四川姑娘带的。谭鱼头和大胡子鱼头火锅属于成都味道，和重庆火锅在食材和蘸酱上都有区别。重庆火锅蘸的是麻油，成都火锅用的是香菜和炒黄豆混合的酱。谭鱼头、大胡子鱼头火锅以大鱼头为主，需要先炸一下才好吃。谭鱼头在钟真路和南山大道都有分店，大胡子鱼头以前在景甜振华路和莲花西路都有分店，现在看来是在。川味火锅还有两个特色店:重庆鸡公煲和肥猪煲。重庆鸡公煲是目前深圳最活跃的地方，集中在香溪村的西乡美食街。现在已经成为一个品牌了。这里的鸡公煲味道浓郁，色泽艳丽，白吃不厌。以前桂园路有个鸡公煲就不错了。记得每次走到车边都很难停下来。很多老板开着奔驰汽车加盟这家店。不知道这家店还在不在。很多吃货推荐我去黄贝岭一家肥肥的香肠锅吃那里的肥肥的香肠火锅。记得有一次在这家肥肠火锅喝多了，回家很困难。这里的肥肠火锅是砂锅煮的，味道还不错，肥肠没有异味。这家店也是老店了，在罗湖沃尔玛附近。其实川味火锅做的比较好的地方有很多，比如巴蜀凤南山店也有麻辣火锅，华天火锅就在海边广场。据说老板和华申分开了。两年前开的几家锅碗瓢盆，一家在金地美食街对面，一家在华强南路，味道还不错。八卦路花神对面还有个成都风味的名字，忘了也很好吃。云贵系列火锅:111食用菌火锅，花江狗肉，凯里酸汤鱼等。除了四川系列火锅，云南风味的火锅也值得一尝。都说食用菌是绿色食品，多吃有益健康。深圳连锁店最多的是165438+。金田南路曾经有一家食用菌火锅店，生意不错。后来不知道为什么就关了。有一次和朋友吃饭，喝了两瓶竹筒酒。同心南路一家同样停业的食用菌火锅店，他家的老汤和香肠让人记忆深刻，那里的食用菌药酒后劲很大。现在王霸农场应该还在经营食用菌火锅。深圳很多贵州餐馆大多经营火锅。贵州最有名的火锅是花江狗肉和凯里酸汤鱼。花江狗肉是贵州特有的做法。振华路振华美食街有一家贵州菜馆，开了十几年了。每次去那吃饭都要点些米豆腐和破耳朵。当然，这个狗肉火锅味道不错。花江狗肉没有骨头，都是肉片，肥瘦相间。汤锅里装着秘制食材，狗肉。酸汤鱼在苗寨和凯里酸汤鱼不错，苗寨也在振华路美食街，梅林医院和法华南路附近有一家老字号凯里酸汤鱼。酸汤鱼最好吃大胡子鱼或者鲶鱼，加点肥肠，大白菜，冻豆腐也不错。这汤是由西红柿和香草做成的。吃完鱼，汤特别鲜。当然，贵州火锅有啤酒鸭也不错。我的一个朋友在景甜吃了一只啤酒鸭，说它特别容易上瘾。不知道是不是大烟幕弹。羊肉火锅系列:东来顺、小肥羊、肥羊王、东山庄等北方涮羊肉是北京最有名的。深圳开了很多东来顺的店，佳能仁居也在深圳开了一段时间。现在东来顺已经大部分消失了。记得之前莲花北和红十字医院附近有东来顺，但是吃了之后，虽然羊肉还不错，但是在北京还是不正宗。目前人才大厦对面的东来顺有一家，已经改成自助了。一杯38元另算，味道还可以。涮羊肉讲究羊肉新鲜，肥瘦相间，酱料正宗，有韭菜、腐乳、芝麻酱、香菜。羊肉不容易烫太久，变色就可以吃，有的二锅头味道很棒。莲花北的草原上有一家火锅店，涮羊肉味道不错。除了东来顺，北京能仁居特许的一家羊肉火锅店，早期在巴登街之后搬到八卦岭，最后消亡。那家餐馆供应的衡水老白干是中国唯一的65度白酒。自从小肥羊开业后，这种不蘸酱的涮羊肉在深圳如雨后春笋般出现。小肥羊去过金文北路的振华路和杜明酒店，每到冷天都要排队。有时候，他们会去复兴花园对面的肥羊王，味道和小肥羊差不多。小肥羊最重要的是锅底的汤是用20多种药材秘制而成，香味浓郁。这种羊肉有驱寒的作用，但是吃多了会很油腻。建议偶尔。董山羊属于南派火锅。八卦岭上林苑酒店下面有一家很有名的东山羊火锅店，味道不错。八卦路还有个东羊舍，已经关门了。现在金地美食街有一家比较大的东山羊屋，已经开了好几年了。大多数东山羊用的是锅底，选自海南的东山羊。羊肉不用剥皮可以烫，羊杂羊血都可以，味道不一样。蘸用的酱料也是一流的。广式火锅:海鲜方炉、龙虎风、潮州牛肉丸、狗弄孙、红灯笼等。当他们第一次来到深圳的时候，就特别喜欢这里的海鲜火锅。当时上步工业区有很多大排档。当时一份海鲜火锅28元，够2-3个人吃。有许多海鲜原料，如虾，沙白，花壳，螃蟹，豆腐，白菜和豆瓣菜。现在巴登街有海鲜火锅，但不是我们当初吃的那种。巴登街有一家开了十几年的餐厅。他家什么龙虎火锅是蛇肉鸡肉猫肉的组合？记得当时有个380元的龙虎风年夜饭，可以3-5个人吃。现在估计龙虎款式还没卖出去。以前有一家餐厅叫海天餐厅。我给很多人介绍了吃蛇的地方。目前，潮州牛肉丸是最活跃的广东火锅。在深圳，潮泰、潮兴都很有名气。宝安路、岗厦美食街、梅林、莲花北、车公庙有很多潮州牛肉丸，消费比较实惠。我经常去麦当劳附近的梅林餐厅。他的牛肉丸很结实很嫩，还有牛肚和牛鞭，可以用来做菜，加生菜和豆瓣。每到秋冬，深圳很多地方都在雷州开起了羊肉狗肉鸡汤店。南苑路、巴登街、梅林有很多时令羊肉狗肉鸡汤店。他们只会开半年，都是雷州式的。著名的是农孙，红灯笼的狗。以前梅林麦当劳附近有家狗农孙的狗肉汤，很好喝。我带了很多朋友去那里参加演出。他家狗肉特别好吃，用了高压锅。放在汤锅里再煮。狗肉要蘸他们的调料，有些海南黄帝椒比较受欢迎。每次去都要在旁边包一个炒田螺和一瓶九江双蒸米酒。两个人可以吃到高达100元。我最近搬家了。如果你发现什么就告诉我。除了上面提到的火锅，还有韩式、台式、日式火锅，北京的肥牛也不错。韩国火锅在南苑路有一个梨园，土大力卖这种火锅，也是海鲜，但是汤有点辣。送几碟泡菜，锅底也可以上，味道一流。北京的肥牛就是那种小火锅，白沙岭一家T6店有卖。老板是我的一个朋友。我记得吃过一家火锅，叫千奇美酒鸡，以前在阳光对面的龙城酒家有卖，现在这家店没了。这个火锅是用药材做的，用黄酒泡的。味道很好，肉很鲜很烫。可惜现在没地方做这个了。中国火锅历史悠久，每个地方都有自己的做法。锅底和蘸料有很多应力。这里随便说说，喜欢火锅的朋友不妨推荐一些。