青橄榄能凉吗？冷橄榄怎么做好吃？
青橄榄菜可以凉拌吗？原料:橄榄类蔬菜半斤。
辅料:鲜酱油2汤匙，芝麻油1汤匙，整蒜1。
步骤:
1.去除橄榄类蔬菜的老梗和老叶，浸泡，洗净，沥干。
2.将大蒜拍松并切成粉末
3.取锅加水烧开，放入橄榄类蔬菜，水再次烧开时，微沸沥干。
4.起锅，放入蒜末，放入鲜酱油和香油。
蒸鱼酱油是制作粤菜的必备调料，如芥蓝、橄榄类蔬菜或生菜。蒸鱼酱油马上就好吃了，但是用蒸鱼酱油做菜有两个关键点需要掌握。
配料:橄榄蔬菜、蒜泥、红辣椒、清蒸鱼和酱油、盐。
练习步骤:
1，锅中加水烧开，加入适量的盐和几滴油，倒入橄榄菜焯水至熟。
2.将橄榄菜捞出，沥干水分，装盘，淋上蒸鱼和酱油，切几片红辣椒或辣椒丝装饰，中间撒点蒜。
3.锅里倒一点油，浇在橄榄菜上。
用清蒸鱼和酱油烹饪美味的关键点-
1，食材上尽量不要丢蒜。
2.蒸鱼和酱油一定要浇上热油，才更美味。
橄榄炒豆角如何做好橄榄炒豆角的吃法1。材料:豆角250g，肉末100g，橄榄1勺半，蚝油半勺，蒜末、姜末、辣椒片、鸡精适量。
练习步骤:
1.将姜末、蒜末、花椒放入炒锅中翻炒，倒入肉末翻炒至变色油，再放入豆角一起翻炒。
2.加入橄榄蔬菜和蚝油继续翻炒。搅拌均匀后，在锅中加入少许鸡精。
橄榄菜炒豆角的第二种方法原料:豆角300g，橄榄菜1勺，蒜末，盐，酱油。
做法:将蒜末放入炒锅中翻炒，豆角翻炒片刻，加入盐、橄榄菜和少量酱油，翻炒均匀。
橄榄菜炒豆角的方法三种原料:豆角200克，猪肉100克，橄榄菜2汤匙，糖1/3汤匙，盐和酱油少量。
准备:豆角如上加工，猪肥肉切片，瘦的切丁。
练习步骤:
1，炒锅放少许食用油，小火煸炒肥肉片，再大火煸炒瘦肉丁至发白。
2.加入豆子继续翻炒，直到快要碎了。将橄榄蔬菜翻炒一会儿，然后加入糖、少量盐和少量酱油。搅拌均匀，装盘。
橄榄菜炒豆角的方法四种原料:1豆角，橄榄菜2大勺，蒜3瓣，盐少许，味精少许。
准备:3瓣剁成蒜末备用，豆子根据自己喜好处理。
做法:将蒜末放入炒锅中翻炒，然后将橄榄菜翻炒几下，最后将豆角翻炒1分钟。加入少许盐和味精，搅拌均匀。
补充说明:
1，橄榄菜本身是咸的，放盐、酱油等调料要小心。
2.如果在油炸过程中感到干燥，可以加入少量的水。
3、橄榄菜炒豆角还可以多改变一些做法，比如先把豆角晒干，等食材炒好后再倒入锅中，这样橄榄菜炒豆角就是另一种风味了。
4.豆类也可以用芸豆、豇豆、四季豆等食材代替。