土耳其比萨饼的做法
土耳其披萨的做法如下:
工具/材料:橄榄油、水(微温)、番茄、平叶香菜、羊肉末、番茄酱、蒜油、野蒜粉、红辣椒末、莳萝、面粉、盐、胡椒粉、大碗、烤箱、厨房纸、耐热碗、冰块、水、烘焙纸。
1.烤箱预热到最高温度,放入烤盘加热。在一个大碗中,筛入面粉,加盐,然后慢慢倒入温水和橄榄油。揉面团大约5分钟,直到它变软有弹性。将面团揉成网球大小的小球,盖上湿厨房纸,醒发10分钟。
2.将西红柿放入耐热碗中,倒入热水,不要碰西红柿。静置30秒,然后用冰块快速冷却,然后去皮,将番茄去籽,切成番茄丁。
3.将平叶欧芹切碎,留出一半作为装饰。在一个大碗中,将羊肉末、西红柿丁、一半欧芹、番茄酱、野大蒜粉、大蒜油、橄榄油、辣椒粉、胡椒粉和莳萝混合,用盐和胡椒调味。
4.将球揉成一个大圆圈,约0.5厘米厚,放在烤纸上。
5.将羊肉调匀薄薄的抹在面团上,用指尖轻轻按压。将披萨放入铺有烤纸的烤箱中,小心翼翼地放入热烤盘烘烤5-8分钟,或者取出,直到披萨微微冒泡,边缘变成棕色。