蛤蜊疙瘩什么意思

蛤蜊疙瘩是一道美食。疙瘩其实就是面疙瘩，蛤蜊疙瘩汤是一道以蛤蜊、小麦面粉、番茄等为原料的美食。蛤蜊疙瘩汤的制作方法非常简单。

1、首先，先将蛤蜊浸泡在清水中，让它们吐出沙子；

2、然后将蛤蜊和清水放入锅中，加入适量的盐和料酒，煮沸后撇去浮沫，再加入切好的葱姜蒜等调味品，煮约5分钟左右；

3、接着，将疙瘩加入锅中，再煮约3分钟左右，直到疙瘩煮熟变软。最后，加入适量的调味料，如鸡精、香油等，搅拌均匀即可。