猪肉丸煮多久？

1.做肉丸需要多长时间？

一般水烧开5分钟(或者肉丸煮熟后会变色，会全部浮到表面)。

肉丸，也就是带肉的丸子，通常是用肉馅包在薄薄的皮包里烹饪而成。包裹在薄薄的皮包里，它们能更好的锁住肉的营养和美味，使肉更加鲜嫩可口。

2、牛肉丸的做法

牛肉丸是用新鲜的牛腿裹着肉，去筋后切块，放在大案板上，用特制的两把方锤(重约3kg)自上而下将牛肉火腿锤成浆状，加入少量雪粉(食用碱)、精盐、精鱼露、味精，再锤65，438+05min，然后装大碗(大盆)。

然后用手捻浆，握拳控制药丸从拇指和食指之间的环中挤出。

3、猪肉丸的做法

做肉丸需要很多肉，所以一定要选夹肉，也就是猪前腿和猪身体连接的部分。选好肉后，按照3:1左右的肥瘦比例，用手剁碎。在剁的过程中，可以根据肉的嫩度加入适量的水，一定要少。

剁碎后，加入少量盐和几滴酱油(新鲜，更好，看起来更开胃)。打一个鸡蛋，加入葱花和姜末(葱花和姜末一定可以)，和一点胡椒面(这很重要)。用手搅拌使其混合均匀。

捏球。洗手(或者戴卫生手套，但是手套可能不太好)，再把肉搅一遍，然后左手做一个鸡蛋大小的肉球，握紧拳头，食指越捏越紧，这样就会出现一个圆球。

猪肉丸的营养价值

1，猪肉味甜性平。能滋阴润燥，补血。

2.肥肉主要含有脂肪，并含有少量的蛋白质、磷、钙、铁等。瘦肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁等。，而且后者比肥肉多。

3.具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

4.主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝阴，润泽肌肤，通便止渴。

5、猪肉汤喝了，能紧急弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

温馨提示:买够猪肉，一定要注意不要随意挑。如果猪肉不新鲜，会对你的身体产生一定的影响。所以在吃猪肉的时候，要按照上面的方法选择新鲜的猪肉，这样对身体会更健康。

孕妇可以吃牛肉丸吗？

孕妇可以适量吃牛肉，对身体有益无害。很多孕妇之所以纠结于这个问题，是因为老一辈人有迷信的说法，孕妇吃牛肉，生出来的宝宝会变得很黑。甚至有人说，孕妇吃牛肉，生下来的宝宝可能不会说话，体毛也浓密。这让孕妈妈很困惑。牛肉还能吃吗？

其实这些老人的说法是没有科学依据的。孕妇可以吃牛肉，牛肉的营养成分对身体非常有益。就牛肉的营养价值而言，孕妇每周食用瘦牛肉三到四次，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以增强准妈妈的免疫力。

孕妇对铁、锌的需求量是普通人的1.5倍。牛肉富含铁和锌，每100克牛筋含铁量为3毫克，约为孕期铁推荐量的10%。锌含量为8.5毫克，约为孕期推荐锌含量的77%。

所以孕妇吃牛肉补充铁和锌比其他食物好。牛肉还有健脾和胃、益气补血、强筋壮骨的作用。总的来说是适合孕妇的滋补佳品。