青椒怎么做？剁椒。

青海花椒适量

佐料

一点蒜和一点姜。

适量的盐和大量的油。

切青椒的步骤

1.？海椒适量洗净晾干。

2.？切成小块然后剁碎(买的二井条有点辣，切的时候感觉眼睛火辣辣的，把门窗都打开感觉好多了)

3.？姜蒜切碎。

4.？油入锅时，尽量多加油，这样成品可以保存更久。

5.？当油煮至成熟时，倒入所有的油。一分钟左右后，转小火慢炒。

6.？小火翻炒辣椒里的水，慢慢煮。水干了以后，加点盐，可以有点咸。下一餐可以咸一点，有利于保存。

7.？加入少许味精，关火，放凉后放入玻璃缸中。