饼干不脆怎么做才能变脆？

饼干是一种烘烤食品，吃起来很脆，作为零食是非常好的选择。饼干烘烤后会有很多小孔，可以吸收水分，所以饼干很容易被水分软化，所以每次没吃完饼干都要把袋子扎紧。那么饼干不脆怎么可能脆呢？

饼干不脆怎么做才能变脆？微波法把湿饼干放在盘子里，然后微波，但注意要用中火加热1分钟左右，然后取出。如果还有点潮湿，可以再加热30秒，但是请注意不要浑浊。

冰箱将湿饼干密封，然后放入冷冻室。几个小时后，饼干会变脆。

吹风机烘干把湿饼干放在吹风机下面吹一会儿，把里面的水分吹干。干燥后，饼干会变脆。

烤箱烘焙如果家里有烤箱，可以把湿饼干放在烤箱里烤一两分钟，恢复其酥脆的质感。

饼干怎么放不会让软饼干变软还是因为湿了，主要是水太多了。储存时，请将饼干放入密封袋中，然后放在干燥的地方，也可以使用干燥剂或防腐剂，防止饼干受潮，延长储存时间。

另外，可以把没吃完的饼干和冰糖放在一起，因为冰糖很容易吸水，所以可以让饼干保持在干燥适宜的环境中，不容易受潮变软。

为什么冰箱里可以放脆饼干？这是因为饼干通常是烘焙食品，水分含量只有2%-5%。当空气湿度超过70%时，饼干开始吸水。南方平均湿度达到75%，有些地方甚至高达75%。90%，所以没包装的饼干容易受潮。冰箱可以通过自身的循环系统保持恒定的湿度，通常在40%左右。将湿饼干放入冰箱，多余的水分会被循环系统带走。