扁宽青豆叫什么？

扁豆角呈长方形，镰刀状，长5至7厘米，近顶端最宽，宽1.4至1.8厘米，平，直或稍弯背，顶端有弯曲的喙。在中国，小扁豆主要从嫩豆荚中收获，用作蔬菜。在一些地方，绿豆和嫩叶也被用作蔬菜。

芸豆的形态特征；

菜豆根系发达，但再生能力弱。苗期，根系的生长速度快于地上部分。成年植株的主根可达地下80厘米，侧根可达60-80厘米宽。主要吸收根分布在15-40cm的表层土壤中。

幼茎与品种不同，呈绿色、深紫色、淡紫色。成年植物的茎多为绿色，少数为深紫色。茎的生长习性有两种:无限生长型和有限生长型。茎是拖尾的、半拖尾的或短的。

出生时的1对真叶对生简单，近心形；第三片叶和随后的真叶为三叶互生。小叶3，顶生小叶宽卵圆形或菱形卵圆形，长4-16厘米，宽3-11厘米，先端锐尖，基部圆形或宽楔形，两侧沿叶脉有柔毛，侧生小叶倾斜；托叶小，着生于基部。