如何把煎饼面糊调脆

一.使用的材料

细玉米粉(玉米粉)100克

鸡蛋1(50克)

70克水

5克玉米油

一撮细盐

二、卷饼的做法？

1，100克细粉丝。

2、鸡蛋和水。

3.将鸡蛋、水、油和细面条混合，加入少许盐(只要用手指稍微拧一下)搅拌均匀。

4.预热蛋卷机，然后在锅中央放一茶匙面糊，关闭机器。

5.中小火加热，中间翻蛋卷，让两面分别加热。

6.待煎饼两面熟脆后，取出。

技巧

(1)玉米粉含有较多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病。

(2)玉米粉中含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生；

(3)粗磨粉玉米粉中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。