油性种子怎么了?
佐料
干红辣椒
30克
佐料
四川胡椒
适量的
八个角度
适量的
盐
适量的
姜末
适量的
陈醋
适量的
步骤
1.干辣椒洗净晾干。我这里有家制的红辣椒,不够辣,但是香味十足。还有买的晨椒,是为了增加辣味。
2.一把胡椒粉和一点八角。可以在辣椒中加入适量的胡椒粉,增加麻木感。
3.一部分干辣椒磨成粗颗粒,可以保证油辣子的口感。
4.剩下的干辣椒、花椒、八角用搅拌机磨成粉。磨出来的粉比较细,可以让油辣椒更浓。
5.将粗细辣椒粉混合。加一点盐。少许姜粉。(如果家里有很干的生姜,也可以放入搅拌机一起研磨。)将所有材料搅拌均匀,放入耐高温容器中。
6.在锅里热油。
7.