我很想知道怎么做花指甲。

工作方法

1，洗花甲备用。

2.锅内倒入适量食用油，开大火，锅内放入蒜、辣椒、姜翻炒。

3、倒入花壳翻炒，加入适量黄酒继续翻炒。

4.加入葱花和味精，翻炒均匀。

七、黑豆汁花甲

食材:花甲半斤

辅料:红辣椒一根，韭菜一把，生姜三片。

调料:盐、鸡精、老干妈。

1.花壳用清水洗几次，红辣椒和生姜切成丁，小葱洗净切成葱花备用。

2.烧一壶水。水烧开后，将花甲倒入锅中烧开。这个过程大约需要两分钟。如果能煮开，说明花甲是活的，只取开了的花甲。

3.将烫过的花钉放入盘中。

4.把老干妈铺在盘子里，放适量老干妈的红油。然后在花甲上撒上姜丁和红辣椒丁，最后撒上少许盐和鸡精。

5.笼蒸10分钟，花蒸熟。

6.最后在花钉上撒上葱花。

八、红烧蛤蜊

原料

蛤蜊500g。花椒35g，葱8g，姜8g，蒜8g，香菜15g。

练习:

1，将文蛤用清水浸泡3小时，直至吐出沉淀物；

2.锅烧热，用油炒干辣椒，将过滤后的蛤蜊倒入锅中；

3.煮一点二锅头酒；

4.加入花椒、葱、姜、蒜和调料，盖上锅盖，用蛤蜊加热的原汁炖30秒；

5.等所有蛤蜊都开壳了，再从锅里倒一点香油，然后把香菜放进锅里。