天然辣椒素的天然辣椒素晶体

食用辣椒果实中产生辣味的物质叫辣椒素，英文名是辣椒素油，CASNo。: 404-86-4.辣椒碱由14个辣椒碱类化合物组成，其中辣椒碱[化学名为(反式)8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，分子量为305.4，分子式为C18H27NO3，英文名为capsaicine]和二氢辣椒碱(化学名为8)。

我国生产的辣椒素晶体是以食用天然辣椒果实为原料，采用具有自主知识产权的专利技术制成的天然产品。产品为白色或微黄色针状结晶，产品中辣椒碱的总含量为95%，其中:辣椒碱>:60%，二氢辣椒碱>；20%，其他辣椒素化合物

辣椒素是辣椒素晶体中的主要成分。从我国自行生产的天然辣椒碱晶体中成功分离出分子量为305.4的辣椒碱晶体。产品为白色针状结晶，辣椒素含量≥97%。

辣椒碱晶体的用途

辣椒素具有很强的镇痛和抗炎作用。美国国家环境保护局(EPA)已经证实，没有证据表明辣椒素对人体有害。主要用于生产单味或复方软膏等制剂，广泛用于治疗关节炎、肌肉痛、背痛、运动扭伤、带状疱疹后神经痛等。

以辣椒素为活性成分制成的无毒生物防污漆，防止海洋生物附着，广泛应用于海洋船舶上，以防止海洋生物附着，保证船舶在海洋中的正常航行。同时可广泛应用于沿海地区的火电站、核电站等需要与大量海水进行热交换的设备，防止海洋生物堵塞进水管。

辣椒素作为一种害虫驱避剂，已被用于制造功能性塑料颗粒和防白蚁防鼠涂料，用于电缆、地下建筑和民用家具制造。