最简单的米饭食谱。

材料:干香菇10、鸡蛋2个、辣椒4个、大蒜5瓣、盐2.5g、酱油5g、花生油。

练习:

1.打碎两个鸡蛋备用。

2.香菇提前用温水泡至无硬核，再切成条状。

3.辣椒洗净，切成小块。

4.将大蒜去皮切片。

5.锅里放适量花生油。油热后，蛋液会迅速溜走，然后上桌。

6.加入少许花生油，放入蒜瓣炒香。

7.放入切好的蘑菇。

8.放入柿子椒，加入一汤匙开水，小火翻炒至香菇熟。

9.加入半勺盐和一勺酱油，搅拌均匀。

10.加入炒鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味，关火即可食用。

提示:

鸡蛋很容易吸收盐味，所以我炒鸡蛋的时候没有放盐，是整盘调味搅拌均匀后放进去的。你完全不用担心成品鸡蛋一点味道都没有。鸡蛋端上餐桌你就知道它吸收味道的能力有多强了。

2

茶树菇烧豆腐

朝霞饭

我一直觉得干锅茶树菇超级好吃，因为茶树菇本身就是无敌的。

炒出来的豆腐已经很香了，混合了茶树菇的味道吃起来真的超级香。让我们今天忘掉减肥吧。

材料:茶树菇干30克、豆腐一盒、青椒一个、蒜瓣、盐、蚝油、花生油。

准备:

1.干香菇30克左右，温水泡发去蒂备用。

2.一盒豆腐，切片备用。

3.一个青椒一个青椒清洗干净，然后切滚刀块。

练习:

1.锅里放少量花生油，将切好的豆腐煎至两面金黄。

2.另起锅，放少许花生油，用蒜瓣煨。

3.放入泡好的茶树中翻炒2分钟。

4.加入炸好的豆腐，搅拌均匀。

5.翻炒均匀，加入适量水和一勺蚝油，加盖焖煮片刻，待茶树菇变软后收汁。

6.放入切好的青红椒，加少许盐调味搅拌均匀，即可食用。

三

剁椒芹菜炒魔芋

零卡路里减肥菜肴

魔芋又名魔芋，主要由葡甘露聚糖组成，是一种可溶性多糖。从营养效果看，是一种理想的超低热量可溶性膳食纤维。经常食用对人体有很多好处:

(1)清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病；

(2)降低胆固醇和防治高血压；

(3)防治肥胖和延长寿命；

(4)对预防和治疗糖尿病有较好的效果。

原料:北京魔芋1袋约350g，香菜约200g，剁椒1勺，蒜瓣若干，酱油1勺，糖半勺，水，花生油。

练习:

1.魔芋拆包后用清水冲洗两遍再控水。

2.香菜洗净，切成段备用。

3.准备一勺剁椒和一些蒜瓣。

4.烧开一锅热水，将洗净的魔芋放入热水中煮3-5分钟，然后捞出控水。

5.另起锅，加入适量花生油，爆香蒜瓣和剁椒。

6.闻到香味后，将魔芋置于控水下，翻炒均匀。

7.加入切碎的欧芹，搅拌均匀。

8.放一勺酱油和半勺糖，大火翻炒至魔芋入味。

魔芋的食用禁忌；

1.生魔芋有毒，必须煮3小时以上才能吃。

2.消化不良的人一次不宜吃太多。

有皮肤病的人要少吃。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的人要少吃。