同里有什么特产？

同里有许多美味菜肴，如冠军蹄，清蒸白鱼，鲈鱼，鳜鱼，甲鱼等由河鲜水产烹饪的著名水菜，广受欢迎，风味独特。在镇上，你可以品尝到多种小吃，如白果蜜饼、芡实饼、袜底酥、青烟球、麦芽饼、闽西饼、猪油年糕等。传统的地方产品包括芡实，宋代诗人杨万里称其为“软而脆”，苏称其为“真正的好水果”。还有独具魅力的百年老店:仪陇酱园、古巷村、南苑茶楼。酒酿饼:是用江南特产“糟”和饼中的酒糟发酵后烤制而成。它晶莹剔透，颜色像牛奶。一面是淡黄色的酥脆，咬一口又香又酸又嫩又脆。芡实:这是同里的上品土特产。同里西北部出产的芡实（俗称“鸡头米”）被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载，芡实主要用于治疗湿、腰膝疼痛、补中温、祛暴病、益精气、强志、使耳目聪明、开胃、益气、止渴、益肾、治疗尿失禁等。可作为药膳，用水浸泡半天，文火煮，搭配红枣、莲子、桂圆可更美味。半个世纪前，这种野生的“鸡头肉（大米）”并不是供人食用的，而是纺织工业中上浆布的原料。当时，镇上的穷人没有其他生计，他们都以切鸡头为生。

现在的“鸡头肉”都是可以吃的。有人称赞“鸡头肉”的妙云:“粒粒柔暖，银装浮玉，碧波重植，微香清雅甘，天上固妙食。”因此，虽然每500克10元，但仍然很拥挤，游客害怕错过它。闵兵:同里闵家湾的“本堂斋”

特产，一种著名的传统糕点，已有400多年的历史。其制作仅为闵氏，世代相传，故称“闵氏饼”。闵兵由“闵兵草”制成，用米粉揉成皮，塞满豆沙和核桃仁，然后蒸熟。它是一种绿色群体，颜色深蓝，结鲜亮细腻，油而不腻，芳香爽滑，具有独特的江南农民风味。在清朝，闽饼曾被列为宫廷贡品，并被慈禧太后选中品尝。明代画家沈周曾作诗赞曰:“香圆随范，青膏柔蒸。女工虚荣，宴会带唐玲。”民国初年，闵在上海创办了“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外。焖蹄:宋春友是同里魏汝贤四年的状元。史在伟的冠军特别喜欢吃红烧猪蹄。

清光绪年间，退思园主人任兰生仰慕魏状元，请来名厨烹制红烧蹄花。

作为家宴的主菜，它被称为冠军蹄。当时的状元洪钧和妾赛金花经常来品尝，为之叹息。目前同里人家花园食品厂按原配方烧制的冠军蹄，以猪腿为原料，辅以佐料，大火煮、蒸、焖而成，皮润酥脆，汤色红亮，肥而不腻，咸香可口，肉酥烂，入口即化。它的吃法更是特别。在贯穿整个猪蹄的两根长骨中，轻轻拉出一根细骨，蹄形不动。以骨头为刀，蹄被顺利切开，以便人们分享。