食用农产品抽检合格率提高

上海豆芽、梭子蟹等食用农产品抽检合格率上升至97.38%。

上海市市场监管局相关负责人介绍，该局根据上海历年抽样监测数据，聚焦突出问题和潜在风险，深入推进韭菜、豆芽、梭子蟹、淡水鱼等食用农产品综合整治。

整治工作覆盖上海市22家农产品批发市场、990余家集中交易市场、3家产业化豆芽企业、55家农兽药生产企业、800家农兽药经营单位、150家地产韭菜种植户、320家淡水鱼养殖场(约138万亩)。整治活动开展以来，上海市场监管部门以高风险场所、高风险主体、高风险品种为重点，加大对食用农产品和问题检出率高的检测项目的抽检比例和频次。检查批发市场、菜市场、餐饮场所23.48万余户，查处淡水鱼、梭子蟹、韭菜、豆芽等食用农产品相关案件1646起。举办线上线下培训90余场，1.1，000余人次。

上海每年食用农产品消费总量为2600万吨。针对食用农产品80%来自外地的情况，上海市市场监管局对全市22家农产品批发市场实行“一批发一方案”，加强源头管理，督促市场举办者落实进入上海的食用农产品信息登记和入境查验要求。上海西郊国家农产品交易中心推广商户交易双追溯体系，采用交易席位二维码，实现经营资质和商品流向信息台账电子化；上海江阳水产批发交易市场建立“时令蔬菜清单”和“不合格蔬菜预警机制”，探索易超标蔬菜的监管机制；上海市静安区一批示范菜市场通过产地种植-示范菜市场定点销售设立“安心韭菜”专柜，探索产地直供管理新模式。

整改以来，除了风险管控和源头控制，上海市场监管部门还充分依托快检技术，提高发现问题的能力。针对韭菜速克灵超标问题，已委托专业机构研发快速检验试剂，投放批发市场和农贸市场。依托信息技术，对高风险品种进行全链条追溯，韭菜、豆芽、梭子蟹、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳙鱼、鲢鱼(旗鱼)、凤尾鱼(凤尾鱼)、长吻鮠(鲢鱼)、鲫鱼、中华绒螯蟹等相继入链。

此外，上海市市场监管局通过优化供应商目录、筛选外地优质种植养殖基地等方式，配合推进推广基地管理和产销对接，确保优质农产品进入上海。督促重点连锁企业建立供应商评价体系，通过实施暂停合作等措施，倒逼货源加强食品安全和质量控制。