酥饼的制作方法和配方。

2.辅料:小苏打2g，泡打粉3g。

3.将两个蛋黄、玉米油、白糖打入锅中。

4.将面粉和苏打粉混合均匀。

5.将蛋黄糖盆下的水保温，搅拌至里面的白糖融化。

6.将混合好的粉分三次筛入蛋黄糖盆中，每次搅拌均匀，再加入下一次粉。

7.用刮刀将面糊搅拌均匀。

8.将每个面团分成等份，用手将面团团聚，压平后放在铺有油纸的烤盘上。

9.烤箱预热到180度，烤20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。