谁知道有什么特色小吃推荐？
长沙的臭豆腐，百年老店火宫殿炸的最好吃。外脆里嫩好吃。100多年来，进过火宫殿的人都没吃过臭豆腐。当毛泽东在长沙学习时，臭豆腐是他最喜欢的食物。又便宜又好吃，吃起来棒极了。1958年，毛泽东游览长沙时，也去火宫殿吃臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐用料考究。一般来说，一是优质浏阳豆豉，用冬笋、香菇、曲酒等熬制而成。做卤水，然后把质地好的豆腐脑胚泡在卤水里，三到五个小时后捞出，清水漂洗，沥干，加热一级茶油，放入臭豆腐脑胚，小火煎。将炸好的臭豆腐放入盘中，浇上辣椒油、香油、酱油等调料，一股诱人的香味扑鼻而来。
宝卿猪血丸子是宝卿的传统食品，始于清朝康熙时期，已代代相传数百年。猪血丸含有蛋白质和人体所需的多种氨基酸。咸淡适中，味道鲜美，易于保存，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤其是宝卿(邵阳)人喜爱。
土家贡酒由无污染的山泉、玉米、高粱等酿造而成。在土家山村。采用传统工艺精心酿造而成。该酒清纯甘甜，温而不燥，醇香无穷，有竹香。是历代土家族民间馈赠佳品。这种竹子经过剥竹青和蒸煮，可以有效防止竹子开裂和霉变，桶内允许有少量竹茹沉淀。存放时间长了会挥发，要及时饮用。
洞庭干野鸭条是洞庭湖区有名的风味。洞庭湖盛产野鸭，打蜡是当地特有的技艺。洞庭腊鸭条以烟熏野鸭为主，去骨切条，配以水芹、姜、精盐、香油等调料。菜肴软硬兼施，风味浓郁。
龙肥猪血是指加工出来的猪血特别嫩滑，和龙肝、风肥一样好吃。新鲜猪血风味原料为龙之猪血。准备好的猪血，配以干胡椒粉、冬菜、香油，微辣香脆，滑嫩，非常好吃。尤其是冬天，吃一碗热气腾腾的猪血，可以保持全身温暖，有益五脏。
君山银针鸡片和杭州“龙井虾”一样有名。“君山银针”是从君山白鹤寺的十几种茶树中提取的一种茶叶。喝起来又香又甜，喝后能提神。有安神健胃的功效。从晚唐到清代一直作为贡茶使用。君山银针鸡片是由鸡肉和君山银针茶炒制而成。菜色白里透绿，鸡片鲜嫩，银针飘香。它们非常美味，深受中外顾客的欢迎。
安德宇小笼包是精心挑选的。糖核是用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖做的，香甜爽口；肉馅选择猪肉或上好的瘦肉，搭配香菇、冷冻油等调料，油而不腻。安德宇负责此案的师傅一直都是技艺高超的高手，包出来的点又细又大，颜色白，质地软，有弹性。
洞庭银鱼不仅肉质细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有舒胃、滋阴补肾的作用。吃的时候，新鲜的银鱼一般用熟猪油炒，或者用瘦肉和鸡蛋煮，是一道美味的菜肴。此外，晒干后做汤或炒菜也各有优势。岳阳宴上的“三鲜银鱼”味道鲜美，远近闻名。
椒盐饺子“搓手找玉，蓝油嫩黄。”夜眠无轻梦，美人裹金。"这是唐代诗人刘禹锡的诗《冷兵器》. "冷工具”是痱子。据考证，长沙制《荀子》距今已有2000多年，《楚辞》中有记载。精心制作的痱子，丝粗细均匀，质地酥脆，味道酸甜咸淡，造型新颖独特，既是小吃，也是菜肴。它的主要原料是面粉、盐和白胡椒，经过油炸。
菊花烧卖是很受欢迎的食物之一。长沙火宫殿和玉楼洞的菊花深受长沙人喜爱。菊花烧卖包皮鲜亮咸香，顶部开口用蛋黄装饰成菊花花瓣，更显优雅。糯米软不熟，粒粒可数。
团年菜是“合菜”的俗称，是土家族过年必做的国菜。相传明朝嘉靖年间，土司出兵抗日。为了不误军用飞机，战士们提前做好了过年的菜。它是由萝卜、豆腐、白菜、葱、猪肉、红辣椒条等组合而成。入锅煮沸，即为“合菜”。除了味道鲜美，还有深意。它象征着丰收和家庭团聚，体现了土家族不忘祖先的光荣传统。
“血豆腐”，即豆腐掺入猪血、猪肉、花椒、辣椒等佐料，拌成泥状，抹平成椭圆形，放在火炕上用竹筛，熏烤成黄色，有嚼劲，味道鲜美。是上品的酒伴，是土家特产。