武汉有什么特产？

热干面是武汉最著名的小吃之一，制作方法很多。它采用碱性水面，以食用油、芝麻酱、色拉油、香油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、酱油、醋为辅料。热干面是黄色的，油油的，很好吃。由于热量较高，还可以作为主食来滋养早餐，补充人体所需的能量。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉的著名小吃，也是武汉人早餐的主要食物之一(武汉人称之为“早熟”)；三鲜豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因馅中含有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇、鲜笋)而得名。

起初是武汉人逢年过节的特色节日食品，后来变成了普通早餐。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软爽，味道鲜美，含虾、菇、肉。它以其独特的风味而闻名。

3.面部凹陷

面窝是湖北武汉著名的小吃之一，一般只在早餐时间供应(武汉人称为“过早”)。因为四周厚中间薄，所以干脆就变成了一个小洞，是凹进去的。武汉人不习惯称之为“脸凹”，而称之为“面窝”。棉窝创建于清朝光绪年间。还有一些小面坑，用的铁勺里面很小，所以看起来像个饼，外表微凹，味道偏咸。

4.快乐托

欢喜坨又名欢喜团、马汤圆、马蛋，起源于湖北武汉。是湖北省武汉、荆州、绵阳(今仙桃)、天门、江陵等地的特色传统小吃。它已经有一百多年的历史了。它是由糯米粉卷成一个圆球，然后用芝麻包裹而成。油炸后外脆内软，外嫩色泽鲜艳，味道鲜美。

5、排骨莲藕汤

排骨莲藕汤是湖北省的传统名菜，属于湖北菜系。此菜以排骨、莲藕等主料制成，既有莲藕的香甜，又有排骨的清香，是温润可口的汤品佳品。该菜味道鲜美，营养丰富，开胃养血，具有补气补钙的功效。

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