紫苏木瓜干的做法

1.木瓜去皮切片，不要太薄。切片可以从外面切，不用等几分钟，把核留在里面。；

2.切好后用少量盐腌制几个小时，腌制的水可以留着凉拌什么的。；

3.然后把木瓜放在簸箕里放一会儿，把木瓜表面的一些水擦干，不要晾太久，以免影响后期糖分的吸收。；

4.将晒干的木瓜放入容器中，将紫苏叶碾入其中，加入白糖，在木瓜表面搅拌均匀，使木瓜充分吸收紫苏的色、味、白糖。；

5.将混合好的木瓜静置。(这期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以拿出来泡水喝。)吸完糖，放在簸箕里，然后晾干。等干的差不多了，就可以收起来保存了。；

6、吃完了，可以吃了。

我们家手工做的紫苏木瓜干，是用酸木瓜和紫苏加糖自然风干而成。紫苏木瓜干色泽鲜红透明，既有紫苏的清香，又有酸木瓜和糖的酸甜口感。它是年轻人和儿童最喜欢的零食，尤其是孕妇，因为它没有添加。

紫苏木瓜的功效与作用:

木瓜有健胃消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶能将脂肪分解成脂肪酸。木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于食物的消化吸收，所以有健胃消食的作用。吃太多肉，脂肪容易堆积在下半身。酸木瓜中的酵素可以帮助分解肉类，减少胃肠道的工作量，让多肉的腿逐渐变得更加骨感。

其独特的番木瓜具有抗生素抗肿瘤的作用，能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴细胞白血病细胞有很强的抗癌活性。木瓜中所含的夹竹桃成分是一种具有保肝降酶、抗炎抗菌、降血脂、软化血管功能的化合物。

木瓜蛋白酶对乳腺发育很有帮助，特别是在催乳方面。对于缺乳的女性可以增加奶水。

木瓜性温、寒、不燥，营养成分容易被皮肤吸收，尤其能润肺。当肺部得到适当的湿润，可以更好地促进行气活血，使身体更容易吸收到充足的营养，从而使皮肤更加光滑、柔软、细腻，皱纹更少，面色红润。