冬瓜鸡块怎么做？
鸡块怎么炖才好吃？
原料:一只鸡，葱，姜，一勺米酒，一个八角，盐，红枣，枸杞和冬瓜。流程:1。先解决买回来的鸡，卸八块，去内脏，切成小块。2、烧水，不用烧开，只需加热，倒入鸡胸肉的锅里，去掉鸡胸肉表面的脏东西，控水。3、黑胡椒鸡块加姜蒜，一勺米酒腌制，除腥味。4.将凉拌黑胡椒鸡块放入砂锅中，倒入水中，放一片八角瓣(一片就够了，怕香料带走鸡肉本身的鲜香)煮沸。这个时候，就不要打扰了。一定要用勺子把汤表面的白色泡沫去掉，鸡肉的味道会更好。5、转小火，炖到肉软烂，需要将近两个小时，如果用高压锅会更快，但是味道没有砂锅好吃。6、最后放点盐，再炖一会儿，盐要最后放，不然会让肉变硬。7.等你炖鸡炖到一半的时候，我加了点红枣和枸杞。最后，鸡快做好的时候，我突然想到那边锅里的蒸瓜，于是灵机一动，把已经煮好的瓜切了几块，扔进老母鸡汤里煮了十几分钟。在吃的情况下，老母鸡汤里没有冬瓜味，冬瓜里有鸡肉味，这是不对的。
鸡胸肉粉丝的做法
1，水煮鸡。白切鸡是粤菜店里常见的鸡肉做法。白切鸡也叫清平鸡。白切鸡的做法很简单。把整个鸡胸肉清理干净，锅里放冷水，水需要淹没鸡，放米酒，姜片，葱等。转小火慢慢煮2分钟，然后关火。让鸡在水里泡半个小时，鸡胸肉泡好。鸡胸肉凉后取出，猪皮上抹色拉油，切片放入盘中。最后用酱油、白糖、香油、盐、味精等混合制成调味品。
2、香菇炖鸡，这道家常菜是东北的特色美食。香菇炖鸡要提前准备好小鸡、木耳、葱姜、花椒、八角、黄酒、味精、盐、白糖、酱油等。第一步是清理小鸡和真菌。木耳泡发洗净，小鸡洗净切成小块。第二步:炒锅放油，用黑胡椒炒鸡块，然后放入姜、蒜、八角、朝天椒、酱油米酒等。黑胡椒鸡块颜色越来越漂亮，然后加入菌类炖10分钟，加入白糖、盐、味精翻炒均匀。
3、川芎乌鸡汤。川芎乌鸡汤不仅可以美容护肤，还可以滋补养生。它简单易学。第一步，青