饺子仙家可以上酸菜肉吗？

酸菜饺子馅做法图解

酸菜饺子开胃可口，风味独特。所以谁想学做酸菜饺子，我们就来学做好吃的酸菜饺子吧！

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工具材料:

酸菜300克，猪肉200克，面团1份，色拉油50克，盐适量，葱20克，姜10克，料酒10克，酱油30克，胡椒粉2克。

操作方法

01

猪肉200克(30%肥肉会更美味，如果不喜欢肥肉只配瘦肉，那么一定要加大食用油的量)，剁成肉末，加入葱姜末、料酒、花椒粉、酱油、姜末拌匀。

02

酸菜洗净，一颗一颗掰下来泡在水里10分钟，然后轻轻掐掉水分。

03

将酸菜一块一块整理好，切成细丝，再切成细粉。

04

用手紧紧挤压剁碎的酸菜，以去除水分。

05

将榨好的酸菜粉放入拌好的肉馅中，加盐和食用油拌匀。

06

加入葱花，拌匀。