豌豆在沸水中煮需要多长时间？

将豌豆煮3- 5分钟，直到它们变色并完全煮熟。荷兰豆含有大量的皂甙和血凝素，吃的时候如果没有煮熟，就会发生中毒。经过及时治疗，大多数人可在2~4小时内恢复，预后良好。

为了防止中毒，豌豆要煮熟，用开水焯一下或用热油炒一下，再安全食用。

扩展数据:

1.干豌豆要先用冷水完全浸泡，最好泡半天。在锅里煮的时候，加水淹没豌豆，大火煮开后转小火煮至熟。关火前可以试试看是不是熟了。

2.浸泡过的干豌豆也可以和大米一起煮粥。一锅粥大概需要1个小时。如果用高压锅煮，会更快。根据材料的多少，会决定粥的长短。煮好后，加点盐。

3、如果是新鲜的豌豆，容易煮，放在锅里加水煮十分钟左右。

4.新鲜的豌豆也可以放在电饭煲的蒸笼上蒸，饭后蒸豌豆的时候非常方便。

荷兰豆的养生功效:

1、同里大肠荷兰豆含有丰富的粗纤维，可以促进大肠的蠕动，保持排便通畅，起到清洁大肠的作用。

2、增强人体免疫功能，荷兰豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。

3、癌症防治，荷兰豆富含胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。