鲫鱼碎炖怎么做？

3.

两种配件

适量的姜和葱

四种调味料

油、盐、料酒和胡椒粉。

烹饪步骤8步

步骤1

小鲫鱼煲汤步骤:1

小鲫鱼去腮、肚和鳞，洗净沥干。

第二步

小鲫鱼煲汤步骤:2

锅里烧热油，放入小鲫鱼，

第三步

小鲫鱼煲汤步骤:3

将两面煎透后即可食用。

第四步

小鲫鱼煲汤步骤:4

取一个小砂锅，放入小鲫鱼，

第五步

小鲫鱼煲汤步骤:5

加入八分清水，加入姜片，葱结，料酒，

第六步

小鲫鱼煲汤步骤:6

中火煮沸，中小火炖至鱼汤浓郁，

第七步

小鲫鱼煲汤步骤:7

加入一些胡椒，盐，调味料，

第八步

小鲫鱼煲汤步骤:8

撒一些葱花。

技巧

1.鱼要先炒，再炖汤，容易白，浓郁。2.宝宝吃的鱼汤，只放一点调料，保持清淡。