杭州的土特产有哪些？

杭州土特产有西湖莼菜、塘栖枇杷、西湖龙井、张小泉剪刀、杭州丝绸、天目笋干、余杭小道茶、立叶安百里、临安山核桃、健德宝茶、千岛银针、富阳芦笋、天目山铁皮石斛、千岛湖鱼、鸵鸟蜜梨、天尊贡雅、杜家杨梅、炒刺柏。

西湖的水盾

西湖莼菜是杭州西湖的一道名菜。莼菜是一种多年生水生植物，叶子呈椭圆形，深绿色。它吃的是已经浸在水里，还没有散开的新叶。莼菜含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁，营养价值很高。莼菜做的汤或汤特别好吃，被列为杭州名菜。西湖莼菜是杭州的名菜之一，营养丰富，鲜嫩可口。

塘栖枇杷

塘栖枇杷是一种特产，其特点是果大、肉厚、汁甜、营养丰富。枇杷是一种营养价值很高的水果，含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、钠、铁等经常对人体有益的物质。枇杷可以和枇杷叶一起煮着喝，也可以涂在患处，枇杷的果实和种核也可以吃。

西湖龙井茶

西湖龙井是中国名茶，也是杭州最具代表性的特产。西湖龙井因产于杭州西湖山区而得名。清明采集的龙井茶被称为“明前”，因为产量很少，所以弥足珍贵。西湖山区各地的龙井茶，由于生长条件不同，品质也不一样。按产地可分为狮、龙、云、虎四大类，以石峰龙井茶品质最好。龙井茶具有“色绿、香浓、味醇、形美”的特点。