蘑菇蒸鸡蛋

先将香菇清洗干净，泡一会儿，然后切成粉末，搅拌蛋液，然后倒入干香菇，再放入蒸笼蒸熟。

蘑菇好吃，鸡蛋营养丰富，所以蘑菇蒸鸡蛋不仅好吃，而且营养丰富。接下来我给大家详细讲解一下香菇蒸鸡蛋的做法。

详情01清洗香菇

如果你买的是干香菇，我们需要先清洗干净，然后用温水浸泡10分钟左右，使其变软。

剁碎蘑菇

然后将浸泡过的蘑菇切碎，最好切成最终形状。蘑菇切得越多越好。浸泡过的蘑菇会更容易切。

搅拌鸡蛋

然后把鸡蛋打到碗里。如果鸡蛋小，可以打3-4个鸡蛋，然后搅拌鸡蛋。如果蘑菇比较多，可以多加点蛋液。

打得好

然后将干香菇粉放入蛋液中，再加入适量的水，然后搅拌均匀，大概需要三四分钟，也可以加入适量的调料。

05蒸鸡蛋

最后将香菇鸡蛋液放入蒸锅，蒸约15分钟。煮好后，倒入一些甜辣酱，一碗美味的蘑菇蒸蛋就做好了。