一串泡泡需要什么调料？如何制作它们？食物和小吃，烹饪。

1块牛骨、半个洋葱、半个胡萝卜和半个白萝卜、30克小鱼干、1个油红辣椒、3茶匙冰糖和2000毫升水。

卤素包:

干辣椒20克，八角10，花椒3茶匙，月桂叶2片。

调料:

材料A: 2勺麻辣豆瓣酱和1勺辣椒粉。

材料B:米酒2汤匙、酱油1汤匙、盐1汤匙。

练习:

1.将牛骨放入沸水中煮熟，然后洗净，将腌制好的材料放入布袋中扎紧，制成卤袋备用；油辣椒切碎，洋葱、生姜和大蒜洗净，切碎，洋葱去皮切丝。

2、锅中倒入适量色拉油烧热，加入冰糖小火炒出糖色，加入材料A和油花椒粉炒香。加入洋葱、葱、姜和蒜翻炒，制成辣汤底。

3、锅中倒入2000毫升水烧开，放入焯好的牛骨、鱼干、卤馍和麻辣汤底，再放入材料B炖2小时。

胡萝卜和白萝卜根本不能同时吃。这种方法是错误的！！！

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美味的红酒牛肉汤

原料:牛肉600克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、土豆1个、荷兰豆（或甜豆）10荚。

辅料:1/2瓶红酒，1茶匙盐和黑胡椒，1撮香菜粉。

练习:

1.牛肉洗净切块，焯水去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮拍膜，切块备用。

红酒牛肉汤【1】2。荷兰豆（或甜豆）撕成丝，洗净备用。

3.先把牛肉放入沸腾的锅中，然后加水淹没它。大火煮沸后，小火慢炖30分钟。

4.加入第二步到第四步的材料，倒入红酒煮沸，然后炖30分钟，直到牛肉熟了入味。

5.将豌豆（或甜豆）加入方法5中，用盐和黑胡椒调味，煮一会儿，撒上香菜粉即可食用。

小贴士:红酒是由红葡萄发酵而成的。适量饮酒可以保护心脏和血管，改善脂蛋白代谢，并具有抗氧化作用，延缓皮肤衰老和脸色红润，这对身心都有积极作用。因为本食谱中的红酒已经煮熟，酒精含量已经蒸发，所以如果是生的，最好适量饮用。牛肉含有多种人体所需的氨基酸。它是一种完全蛋白质食品，其滋补作用与黄芪一样著名。

功效:红酒配牛肉不仅能滋养脾胃、强健筋骨、保护心脏和血管，还能保养连接头、脸和身体的颈部，包括内部血管、神经系统和外部皮肤。特点:美化颧骨和脸颊皮肤，防止颈部肌肉老化和皱纹，并补充血液和红润的脸色。

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番茄牛肉汤

原料

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，香油50克，盐15克，花椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻18克。

制造工艺

1，洋葱去皮洗净切丝；熟牛肉切片；煮熟的鸡蛋，去皮后垂直切成两半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮切块；胡萝卜去皮，洗净，切成斜切片。2.在炒锅中放入香油，加热它们，炒洋葱出香味，加入胡萝卜斜切片，加入花椒，炖半熟，加入番茄酱，炖至油变红，并制作汤码。3.将鸡汤加入汤里，加入土豆块，炖九次，加入炖好的汤码，并加入。4.食用前5分钟加入牛肉片和菠菜段，挑出辣椒粒，煮沸后出锅，放入碗中，每个碗中放半个煮鸡蛋并撒上芝麻。

利益

1，美女:西红柿，又名番茄。美味多汁，富含维生素C，可以美白肌肤。

2、防癌:西红柿中含有一种比较珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可以降低各种癌症的发病率，尤其是食管癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌。