娜娜和大s在北京共同开了MS SUGAR甜品店。为什么这个红极一时的公司现在倒闭了？

有餐饮行业人士认为，餐饮一直是一个需要勤奋和努力的行业。明星IP只能是一块好招牌，而不能成为竞争激烈的餐饮行业的成功捷径。明星开店后不会放弃演艺事业，自然也不会在餐厅投入太多精力，大多是委托给别人，所以品质和质量很难控制。另外，明星餐饮的定价普遍较高，大多数人都是抱着尝鲜或者支持明星的心态去的。如果仅仅依靠明星平台而没有吸引人的菜品，则更难维持客流和长期发展。

那么，食物口味对餐厅的影响也是不容忽视的。很多明星餐厅开业之初，生意非常火爆，但明星的“知名度”带来的边际效应却在递减。满足了好奇心之后，客人一旦发现口味跟不上餐厅的名字，自然就不再支持了。所以餐饮只有保证了味道，才能经得起时间的考验。

其菜品单价多在20-50元区间，人均价格约120，容易被大众接受。另一方面，虽然《一个奇妙的人》噱头十足，boss也很受欢迎，但是300元的人均价格对于普通食客来说确实有点接受不了。

其次，大部分明星作为开餐厅的业余爱好者，并不会把太多的精力放在这个副业上，而是选择做“切割的店主”，把餐厅交给别人，这样容易导致内部管理出现问题。比如包贝尔的“麻辣庄”火锅就曾被曝出用牛羊血冒充鸭血，但他本人表示并不知情，韩寒的餐厅也曾多次被查出卫生问题，这些都是餐饮企业的大忌。