杏鸡的起源与分布

杏花鸡因其主要产地为广东封开县菊花而得名，建国后改称杏花乡。当地也叫密宰鸡。具有早熟、易增重、皮下和肌间脂肪分布均匀、皮肤薄、肌纤维嫩等特点。是一种小型优质肉鸡，也是我国出口经济价值较高的名鸡之一。

杏鸡主要分布在广东省封开县，年饲养量超过654.38+0万只。省内怀集、德清、郁南、新兴、肇庆、佛山、广州等地也有饲养。近年来，江苏、北京等地也有引进和饲养。