猪肺怎么做

做法:将清洗干净的猪肺、杏仁、玉竹、大枣放入炖锅中，加入适量的水，先用大火煮开。水烧开后，关小火慢炖。路上不要打开盖子。关火两小时，加盐即可食用。非常适合咳嗽肺虚的人。

2、猪肺的做法——烹饪:猪肺韭菜胡萝卜粥

做法:将洗净的猪肺切成丁备用，然后将韭菜、胡萝卜洗净，分别切成小粒。先加米煮粥。当米饭八成熟后，放入猪肺中煮约15分钟，再放入胡萝卜煮一会。猪肺和胡萝卜熟了，放入韭菜煮2分钟，然后关火，加盐和味精拌匀。

3、猪肺的做法——炒:猪肺炒芹菜

做法:猪肺洗净切片，葱、芹菜、姜分别切丝备用。大火烧开锅，加入香油，放入姜丝和猪肺，翻炒片刻，加入料酒继续翻炒。猪肺变色后，加入洋葱和芹菜，翻炒。如果太干，加一点水，盖上盖子闷一分钟。最后加入葱花、油耗、味精、盐，翻炒均匀。

4、猪肺的做法——蒸:用粉蒸猪肺。

做法:首先将猪肺洗净切片，加入适量香油、辣椒油、鸡精、花椒五香粉、酱油、姜、蒜搅拌均匀。然后把泡好的米线放入一个热气腾腾的大碗中，加入一些新鲜的烫伤，加入搅拌好的猪肺，盖上盖子，放入蒸笼中蒸一个小时左右，取出后开盖食用。