椰子海绵蛋糕怎么做

3个鸡蛋

80克低筋面粉

糖40克(可根据自己口味调整)

牛奶45克(可根据自己口味调整)

30克黄油

适量的椰奶(不允许)

椰子松糕的制作方法

把整个鸡蛋和糖混合，快速打发，直到能画出清晰的八字或其他字，不会很快消失。发全蛋的时候可以把盆放在40到50度的温水里，可以快速打出想要的东西。

将融化的黄油和牛奶混合，搅拌均匀，放在一边。

至少筛三次面粉。然后倒入全蛋。均匀不规则搅拌。

将黄油和牛奶混合的液体倒入全蛋中，搅拌均匀。小心不要放出太多的气泡。倒入模具，摇两下，烤箱预热五分钟，上下火160度，放进去烤30分钟，上下火160度。可以根据自己的烤箱加热情况进行调整。

烘烤后，将薄膜倒置，冷却完成。