有哪些高档蔬菜的图片？
高档蔬菜的品种主要是芸豆、西红柿、辣椒等品种。之所以高档，是指特殊的种植方式，也就是我们常说的无公害无农药。
中高端菜谱中图片的实践
清蒸鱼翅鱼肚鲍鱼
材料
鱼翅100g(或细粉条)牛筋200g扇贝5g五花肉50g猪脚50g芋头50g油菜25g红枣10g莲子5g香葱1姜1小块食用油300g(实际用量20g)酱油2汤匙料酒2汤匙精盐1小块。
工作方法
1.葱、姜洗净，切成粉；鱼翅、蹄筋、五花肉、猪脚用葱、姜、料酒腌制后放入沸水中焯一下；
2.将扇贝、红枣、莲子分别浸泡；将油菜在水中预煮；芋头切块，放油中炸熟；
3.在加工好的材料中加入葱、姜、酒、盐、糖和酱油，放入锅中煮五分钟，然后炖两个小时。
2.烤千层孕海参
材料
食材:自发刺参10、熟而入味五花肉1碗食材:大虾、鱼浆、西兰花调料:盐、味精、鸡粉、白糖、酱油、汤、湿淀粉、葱油。
工作方法
1.将海参剖开，去内脏，取大虾，平均分成10份，然后酿入海参中，外面铺一层鱼浆，放入笼中蒸熟备用。
2.将五花肉切成薄片，放入碗中。加调料蒸至入味，扣在盘中。西兰花炒好后，裹在肉上，边上裹上蒸好的海参。
3、把两种汁勾在锅里，红汁浇在千层肉上，白汁浇在海参上。
技巧
生产密钥
海参发准备要到位。
千层肉应该做工精细。
3.鱼翅佛跳墙
材料
材料:75克鱼翅加水。材料:香菇1，明胶1 20g，鲍鱼1 20g，海参1 20g，火腿1 8g，扇贝1，鸽子蛋1。调料:姜汁40g，料酒15g，汤250g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g。
工作方法
(1)香菇、海参、鲍鱼、火腿分别焯水1块，鱼翅75g用姜汁25g焯水，扇贝洗净放入佛跳墙；
(2)将汤250克、料酒15克煮沸后倒入杯中，加盖密封蒸2h；
(3)加入1.20克明胶和15克生姜汁焯一下，将鸽子蛋煮熟，去壳，放入杯中，用精盐、味精、鸡粉调味30分钟。
操作要求
如果胶水稍软，可以在最后30分钟放进去。
最后调味，盐度很容易掌握。
酒店有哪些高档蔬菜？
牛肉丝青椒焖大虾，水煮鱼，糖醋排骨。
麻婆豆腐，炸土豆丝，炸鸭血，
炒豆芽，炒腐竹，炖，炒小鱼，炒花生，
脆皮莲藕，脆皮蘑菇和芹菜丝。
许多高级餐馆都有一种冰蔬菜。它叫什么？
真不知道你想说哪个。哦，有没有图片，或者可以详细描述一下。中国这么大，菜式这么多。不能保证你见过或吃过每一种。
川菜有哪些高端菜品？
毛血旺、川味猪肉、鱼香肉丝、邓英牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、水煮鱼、清蒸酱团、炒鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪鸡块、热腰花、神吃炸虾、麻辣鱼块、麻辣鸡脆骨、红油牛耳、麻辣牛筋等等。
常见野菜的插图有哪些？
Popoding
又名蒲公英，其花粉中含有维生素和亚油酸，枝叶中含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆的作用是清热解毒，消肿利尿，有抗菌作用，刺激机体免疫功能，达到利胆保肝的作用。
婆婆煮好后可以生吃、炒菜或煲汤，可以拌海蜇皮、炒肉丝；也可以搭配绿茶、甘草、蜂蜜等。泡一杯能清热解毒消肿的绿茶。我曾经把我老婆的根洗干净，晒干磨成粉，当咖啡喝，效果很好。
菊苣
苦苣菜又名苦苣菜，茎为黄色和白色；叶圆形披针形，表面绿色，背面灰绿色；这些花是鲜黄色的。苦菜含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素，能清热消肿、祛瘀解毒、凉血止血。苦草对急性淋巴细胞白血病、急慢性粒细胞白血病有抑制作用。
苦菜的嫩叶可以吃，生吃微苦。用开水煮，苦味可以去掉。苦菜可以炒肉，做成汤，也可以用一些豆粉做成小豆腐，或者用开水烫后蘸面酱。或者做芝麻酱拌苦菜，苦菜粥之类的。它在中国东北被用来喂鸭子。呵呵，我喜欢蘸酱吃，吃起来很苦。)
桔梗的根
又名蔡和和尚帽，其枝条能开蓝色小花。我们平时吃桔梗，桔梗有祛痰、镇咳、镇痛、解热、镇静、降糖、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、抑菌等作用。(东北地区，冬天用来储备大量泡菜。)
香椿头
又名香椿芽，营养丰富。据测定，每100g香椿含蛋白质9.8g，钙、磷、维生素C含量在蔬菜中名列前茅。它还含有脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、烟酸和川楝素，具有特殊的芳香气味，味道鲜美，经久耐用。
香椿的吃法很多，凉拌、油炸、油炸、腌制都可以。香椿也可以入药。据古代医书记载，香椿性寒，有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精的作用。现代医学研究表明，香椿水煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、志贺氏菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有明显的抑制和杀菌作用。有一个治疗香椿的偏方:香椿焯烫后拌酱油，能开胃解郁；用粳米和香油制成，可治疗肠炎、痢疾、痔疮等。在东北只能买到腌制的咸菜。去山东的时候吃过新鲜的香椿芽，越嚼越香。如果我没有吃过刚摘下来的香椿芽，那就太可惜了。
薄荷
也被称为薄荷，它可以被用作药物或食物。薄荷为祛风退热药，其薄荷油为药用有效成分，常用于预防感冒和咽喉肿痛。在炎热的夏天，薄荷是防暑降温的好产品。
薄荷可以做成薄荷粥，新鲜的薄荷豆腐，薄荷鸡胸肉等等。(这个不多介绍了。大家都知道，也知道它的味道。除非不吃薄荷糖)
就像灵丹妙药一样——荠菜也叫地方菜，清明草之类的。
荠菜被誉为一种野菜。早在春秋时期，《诗经》就有“甜如菱角”的咏叹，作词人辛弃疾也有“桃李满城愁风雨，春在溪头”的名句。据化学分析，每公斤蔬菜含蛋白质42.4克，糖18克，脂肪3.2克，粗纤维11.2克，磷0.58克，钙3.36克，胡萝卜素，维生素C及铁、钾、锰、镁等元素。还含有人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量在叶菜、瓜果中名列前茅，胡萝卜素含量与胡萝卜相当，维生素C高于西红柿，无机盐中钙、铁、锰、钾含量也较高。
荠菜不仅营养价值高，口味独特，而且药用效果好。现代医学实验表明，它具有多种医疗功能:能止血多种出血，如内伤吐血、产后子宫出血、便血、血尿、食道溃疡出血、视网膜出血等；能降低血压；可治疗泌尿系统乳糜尿、尿路结石、肾炎和水肿。它能健胃，促进消化系统的消化，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。，还可治疗眼疾，如结膜充血...>;& gt
图中的菜叫什么名字？有什么地方特色？
这道菜应该叫“完美大盘菜”~ ~
在广东顺德普遍流行~ ~
是潮菜的升级版~ ~
海关:
邀请的嘉宾越尊贵，盘子就越大，盘子里的食材也越丰富，越高档。
普通如下:
盘子里火锅蔬菜的图片
常见的有:一封(整体为1方)、三联水、扇形、针形、圆形(含塔形)。
楼主要讲究美观的话，可以试着修饰一下，围边。
常用芹菜叶、香菜叶，用胡萝卜、青黄瓜做4-6瓣小花。
边缘周围的这些装饰非常漂亮。Cherry也很好用，但是价格比较贵。
如果有雕刻的基础，也可以用南瓜和雪利红来雕刻(这是高档菜用的，雕刻出来的花可以回收)
铁板烧有哪些菜？
日本铁板烧
日式铁板烧是日本料理中最高的用餐形式，不同于中式烧烤和韩式烧烤。吃日本铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧就是直接在热铁板上烤食材。这些食材不能提前腌制，而是通过热铁板快速煮熟，保留自身的营养和味道。因为食材不能提前腌制，所以对原料的要求相当高，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、扇贝、鹅肝等等。
北京铁板烧
北京铁板烧与原来的日本铁板烧相比，在两个方面有所改进。一方面是食材的变化。日本铁板烧不是用高档原料做的，所以成本高。现在，铁板烧厨师开动脑筋，把中餐中的很多食材搬到铁板上烹饪。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羊肉、羊肉卷、肥牛、肥牛卷等。和蔬菜，如芦笋、白灵菇、卷心菜、大白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜，如扇贝、贻贝、凤尾鱼、对虾、鱿鱼圈等。主食是米饭、炒面等。，都可以在铁板上煎。另一方面是口味的变化。日式铁板烧强调原料的原味，最多用黄油、胡椒粉和少量酱油烹制食材。现在，铁板烧的厨师在铁板烧食材中使用了美味的酱料、酱油、海鲜酱油、白兰地等调料，口味更加丰富。
法式铁板烧
铁板烧是味觉和视觉的结合。这是一种非凡的用餐享受。它改变了传统的烹饪形式，以铁板为舞台，刀、铲为道具，现场制作。它的所有原料都会在你的眼前烹制，烹制出符合你自己口味的食物，让客人体验到贵族的用餐享受。铁板烧起源于日本，是西餐和中餐的结合。它有着悠久的历史。铁板烧最早起源于日本的西餐，由此产生了将厨房搬到室外，与客人交流，让客人边吃边享受厨师烹饪的餐饮形式。慢慢地，这种饮食文化传到了台湾省，并在台湾省经过30年的发展和完善，衍生出了一种融合了法式、中式和日式的新的饮食风格，这就是所谓的法式铁板烧。
高端菜谱的照片是怎么拍出来的？
具体照片的哪个方面？