糖醋藕丝的家常做法

几个小时后，我听到老人说“男人不离韭菜，女人不离藕。”莲藕是一种非常有营养的食物。夏天吃莲藕有很好的安神增智、健脾开胃的功效。女性朋友经常贫血等。常吃莲藕可以帮助女性补益心肾，滋阴养血，是非常适合女性朋友的营养保健食品。莲藕非常适合血瘀、呕血、尿血、便血的妇女食用，是妇女、儿童、病人的食品佳品和滋补佳品。

今天，小熊将教你做一道酸甜可口的开胃小菜。

糖醋藕丝

首先，我们准备以下材料:

莲藕、青椒、红椒、盐、鸡精、糖、醋、酱油、姜。

具体步骤如下:

1.莲藕和青椒切丝，姜切碎。

2.把锅里的油烧开。油温八成热时，放入生姜炒香。

3.莲藕加适量盐，翻炒两下，加入糖和醋(我用的是苹果醋)，继续翻炒至变色(中火)。

4.加入青红椒丝，加入酱油，少许盐和鸡精，继续翻炒(中火)

5.翻炒两三分钟左右。等青红椒熟了，就可以拿锅装盘了。

小贴士:

1，这道菜是Aauto快一点的菜，全程中火。用高温快速翻炒食材。

2.炒莲藕的时候觉得锅不够热。可以用手拖一点清水，洒在上面，用蒸汽加热蔬菜。

(PS:猪肉降价的时候，这道菜还可以炒肉丝，那就更好吃了。三亚这边的猪肉还是很贵的，小熊不会放猪肉。)

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