毛豆脆皮虾的常见做法如何吃好毛豆脆皮虾的制作方法和配料

菜肴及功效：老年人私房菜食谱口味：此味咸鲜。工艺：熟炸毛豆脆皮虾制作材料：主料：毛豆250g，虾300g调料：生姜5g，盐3g，植物油30g，胡椒粉1g，淀粉5g(豌豆)教你怎么做毛豆脆皮虾，怎么做毛豆脆皮虾好吃。1.毛豆从豆荚里出来。2.虾去壳去肠，洗净吸干；3.将虾与胡椒粉、生粉混合，放入冰箱冷藏一小时左右；4.烧红锅上油，先将虾去油备用；5.再烧红锅，上油，爆香姜片，弃去；6.炒毛豆，加盐调味，虾回锅，拌匀后上桌。

香酥豆虾制作小技巧：由于润滑过程，要准备300克左右的植物油。小贴士——食物：虾：虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果将它们与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。吃海鲜时，这些水果至少间隔2小时。