面条和汤，你选哪个？

豆豆汤是家常汤，主料是面粉。面疙瘩中的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从健康饮食的角度来说，面疙瘩更适合当正餐，因为面食容易消化。做疙瘩的时候要把水一点一点的倒进碗里，这样倒水的时候要不停的搅拌，而且一定要用冷水，这样疙瘩就会做的又小又细，在锅里煮。面汤不要煮太久，否则不仅颜色不好看，味道也不好。

面疙瘩的具体做法是:

1.锅热后，加入少许植物油加热，先把锅里的肉丝炒香，再放入香菇丝炒香(如果是素菜汤直接炒香菇丝，再炒切好的西红柿)，然后加入两碗水(或者排骨汤、鱼汤等)。)

2.半碗面粉用冷水拌成薄薄的面皮疙瘩备用。

3.水烧开后，将面团疙瘩倒入锅中烧开，加入鸡蛋和蔬菜，再次烧开，加入葱花和少许盐调味，即可食用。

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。美味的面条几乎都是温和无麸质的。