山西油饼的步骤，如何让山西油饼好吃。

黄小麦适量

红糖、油适量

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步骤

1.首先，将黄小麦倒入盆中，准备一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成疙瘩。

2.准备蒸锅，铺上笼布，将拌好的面条平铺一层，大火蒸几分钟，再用热风铺第二层。以此类推，大约15分钟就可以了。

3.蘸一些冷水，趁热把面条揉成面团。可以加入适量的油，防止粘手粘锅。

4.我忘了这一步，这是馅料。不用包，甜的咸的都可以包，就像包馅儿饼一样。

4.准备一个平底锅或电饼铛，倒入适量的油，油热后改小火，放入黄饼，煎至两面金黄。

5.取出托盘就可以吃了。