煮西兰花需要多长时间？

西兰花煮五到六分钟就熟了。西兰花富含维生素、蛋白质、胡萝卜素等。西兰花是花絮状结构，松散程度很高，容易烹饪。西兰花不宜煮太久，否则西兰花的营养会大量流失，也会使其口感过软。

西兰花的清洗技巧

用小苏打清洗:用刀将花菜切成小块，最好从根部开始，保持切好的花球形状完整，减少浪费。

然后把切好的西兰花用清水洗净，取一个大锅，放入水中，加入适量的小苏打，放入西兰花中，浸泡10分钟左右，再洗一次，然后倒掉脏水，再用清水冲洗1-2次。洗好的西兰花很干净，用小苏打洗可以有效去除菜虫和农药残留。

参考以上内容？百度百科-西兰花