蒸野菜的做法，怎么吃才好吃，还有蒸野菜的家常。

主要成分:

野菜300克(玉女)。

成分:

葱10g，蒜2g。胡萝卜20克。

调料:

盐2克，65438+味精0克，香油3克。

生产步骤:

1.野菜洗净，切成2寸段备用。

2、葱、胡萝卜切成细丝，蒜捣成蒜泥备用。

3.在锅里放水。水烧开后，放入野菜和胡萝卜丝，然后捞出放入清水中浸泡备用。

4.在蒜泥中加入少许水，然后与调料混合制成调料汁备用。

5.取一个干净的碗，放野菜，洋葱丝，胡萝卜丝。

6.加入调味汁并与原料混合均匀，然后装盘。

PS:

1.用野菜和胡萝卜丝的时候可以在水里加点食用油。这样不仅能让成品看起来更漂亮，还能帮助人体吸收利用胡萝卜中所含的胡萝卜素。

2.煮好后一定要用冷水浸泡，这是保证成品口感爽脆的保证。

野菜牛肉饼的食材:牛肉、野菜、洋葱。

配料:五香粉、酱油、盐、豆瓣酱、食用油。

练习:

先送一块面粉做皮革。做面条时，做馅:牛肉剁碎，加入葱、五香粉、酱油，拌匀，腌制10分钟；将野菜洗净用开水焯一下，切成小块和牛肉末拌在一起，加入油和豆瓣酱，加盐，最后加入香油拌匀。

面团做好以后，揉匀，揉成长条拉成小剂量，擀皮，挖一勺馅到皮里，捏成包子的样子，把存折往下压平。烧热锅刷油，放入四个饼坯，小火煨，先烤一面金黄再烤另一面，两面都烤至熟透。

玉米粉，也就是玉米粉和白面粉混合，揉成面团15分钟。为什么和白面粉混在一起？是因为玉米粉纤维多，不能揉成面团。你必须加入白面粉。加多少，看你自己。想多点白面粉可以多加，不想多点白面粉可以少加，但是不能和面。

准备野菜。一般来说，我有丁子，滑溜溜的蔬菜，带刺的豆芽，蕨菜，和老太太。当然野菜因地而异。选择其中一两个你喜欢的。将野菜洗净，切成小块。不要把它们切成碎片。加入葱姜末，盐，胡椒面，味精，东北大酱还有最重要的，油。所谓的油是什么？是靠猪油后剩下的脂肪。在馅料中加入适量的油和猪油，朝一个方向搅拌。

什么是两方混合时的三分剂量？也就是说，药丸的大小就是你的三个指关节。挤一挤，稍微卷一下，加野菜馅，包好。

农村的大铁锅，锅里需要炖肉！！然后炖锅煮开了，直接把野菜饼贴在锅壁上，即使不贴，也要盖上锅盖。等炖好了，你的野菜饼就好了！！

建造它！！~~~~~~

对了，忘了说野菜愿意苦，就剁馅，不愿意苦的，那你先用热水烫一下，去掉苦味！