酒店烂白菜汤的做法

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材料:

1，白菜1000克

2.金华火腿60克。

3、鸡汤250克

4、精盐10g

5、生粉20克

6.20克鸡粉

7.料酒10g

8、香油10g

9.3克糖

10，胡椒5克

11 . 50克机油

12，二十个蛋糕

操作步骤:

1.将高汤烧开，放入白菜，煮熟后取出。

2.炒锅大火翻炒，放油，放入火腿碎、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉，拌匀，勾芡收汁，倒入盘中。

大白菜是北方冬季的主要蔬菜，含有人体所需的多种营养物质，有“蔬菜之王”的美誉。用鲜猪肉或干海苔煮，味道更鲜美。