厄瓜多尔虾是海虾还是河虾？

厄瓜多尔虾主要分布在美国西部太平洋沿岸的热带海域，从墨西哥湾到秘鲁中部，尤其是厄瓜多尔附近海域，是世界上水产养殖产量最高的三大优良品种之一。

形态与中国对虾相似；自然栖息于水深0-70m的海域，杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病力强三大特点，只要饵料中蛋白质比例占20%以上即可生长；它肉质鲜美，出肉率高，具有广盐性和耐高温性。它的幼苗经过100多天的培养就能长成成虫，体长可达24cm。

扩展数据:

南美白对虾是一种温度和盐度范围很广的热带虾类。南美白对虾营养丰富，味道鲜美，可以烹制多种山珍海味，制作多种休闲风味食品。富含蛋白质、钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等对人体健康有益的功能性成分。是促进人体健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜、益气养阴的功效。

虾富含牛磺酸，能降低人体血清胆固醇，因此对预防代谢综合征有一定的食疗作用。虾含有丰富的微量元素锌，可改善缺锌引起的生长障碍、味觉障碍、皮肤不适、精子畸形等。因此，南美白对虾是一种不可多得的食源性保健品。

百度百科-南美白对虾

人民网-厄瓜多尔大使馆在北京举办“舌尖上的厄瓜多尔”美食活动。