怎么蒸螃蟹？

1，螃蟹首先要选择生命力强、爬得快、吐得多、声音大的活蟹。

2.用牙刷在流水下刷蟹壳。

3.将蟹肚朝上，背壳朝下放入蒸锅，蟹上放姜片去腥。

4、小蒸12分钟，大蒸15分钟即可出锅。