陕北的这个特产是什么？Xi安哪里有卖的？

用精制的荞麦做成粉条，配着陕北的羊肉鱼汤吃，很好吃。在陕北，民间有一句话叫“荞面和羊肉鱼汤并驾齐驱”。

延安优高

油饼又称年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方小吃之一。由小米科的小米和大枣精制而成。经植物油炸后，口感细腻，香甜可口。

子长土豆

长薯皮光滑，形状规则，大而整齐，芽眼浅，肉质细嫩，淀粉含量高，适口性好，抗病性强，生理降解慢，营养丰富。

中草药

延安中药材资源丰富，品种繁多。被誉为“中医宝库”。通过中药材普查，记载了多达494种，其中191种被列为常用大宗药材。

山杏

杏是个宝，从杏肉、壳到仁。杏脯和用鲜杏果肉制成的杏酱是多年来市场上最畅销的食品。杏仁可用于多种食品加工，不仅可生产大量的杏仁炒货、杏仁蛋糕、杏仁奶酪、杏仁饮料、口香糖、杏仁巧克力等糖果和糕点，还可用作华夫饼、蔬菜沙拉和焙烤制品上的调味品，或作为肉类和家禽、海鲜沙拉等的调味品。，并从中提取分离出多种单一成分，可用于其他食品的添加和强化，制作高级营养食品，也可用于面霜、面霜等多种化妆品。杏仁油用于制作香精、食用油或高级润滑剂。贝壳用于油漆、活性炭、肥皂和其他化学品。随着人们越来越重视自身的保健和饮食结构，杏产业将是广泛的。

荞麦醋

本品以吴起县特产荞麦和苦荞麦为原料，不添加任何化学试剂，经科学方法精制而成。是21世纪最有前途的绿色食品，色泽棕亮，醋味浓郁纯正，醋味微甜，酒体适中，风味独特，是最佳调味品。

吴起荞麦

吴起县有荞麦和苦荞两个栽培品种，甜荞种植占90%以上。吴起县荞麦出粉率高，青皮率低，品质优良。含蛋白质11.9%，脂肪2.4%，碳水化合物72%。维生素含量高于小麦和大米。长期食用，有治疗高血压、控制糖尿病、消食化积、清凉解毒的作用。用荞麦做面食，洁白细长，爽滑爽口。吴起的荞麦已经名扬海内外，成为出口商品之一。

沙棘

沙棘是一种神奇的多功能植物:它不仅能产出营养丰富的果实、枝叶和高热值的木柴，还具有强大的保持水土、改善生态环境的功能。沙棘的根、茎、叶、花和果实，尤其是沙棘果实，含有丰富的营养成分和生物活性物质。

吴起牌纯羊毛地毯

地毯是手工加工的。产品经过纺纱、印染、织造、刨平、清洗、切花、刨平等工序，线条清晰，色彩鲜艳，手感柔软，富有弹性，美观大方，防潮凉爽，深受用户青睐。

“百里香”牌吴起羊肉

吴起的羊因为吃的是当地的野生椒草(学名百里香)，羊肉肥而不腻，嫩而不肉，低脂高蛋白，风味独特，回味悠长，在全省乃至全国享有盛誉。