不洗脸怎么做凉皮

凉皮是陕西的一种特色小吃。一碗凉皮，爽口，有弹性，爽滑，再配上一个肉包子，很好吃。随着人们对饮食的重视，大多数人会选择自己在家做饭。当然，这种凉拌米粉也成为了人们会尝试的一种食物。但也有人认为凉皮制作复杂，需要洗脸的过程。其实不洗脸吃凉皮很简单。凉皮光滑顺滑的轨迹不僵硬，特别好吃。凉皮的这种做法可以说是很普遍了。2分钟轻松学会，掌握凉皮做法，展示给家人看，让他们足不出户就能享受到美食。下面，我给大家详细分享一下凉皮的做法。

备用食材:淀粉100g、面粉100g、黄瓜1根、醋适量、辣椒粉适量、糖少许、蒜末少许；

制作流程:第一步，首先制作冷面，按照1:1:2.5的比例准备好淀粉、面粉和水。先将淀粉和面粉混合均匀，然后在面粉中倒入少许水，充分搅拌均匀，成为较稀的淀粉水。

第二步，将准备好的淀粉水用筛子过滤，撇去气泡，准备一个平板，在平板上抹一层食用油，然后舀一勺薄薄的淀粉水，往锅里加水，水烧开后放入水中；

第三步，开始蒸。当蒸到出现大气泡时，说明蒸熟了。拿出来晾凉。按照此方法处理剩余的淀粉水。注意润滑板。一切经过处理，充分冷却后；

第四步，拿起一块凉皮，卷起来，切成丝，放在盘子里。同时，将一根黄瓜洗净切丝，放在凉皮上，放入小碗中，加入辣椒粉、蚝油、糖、蒜末、盐等。，并倒入热食用油；

第五步，搅拌均匀后加入适量芝麻酱，最后加入一些醋。搅拌均匀后，倒在凉面上搅拌均匀，就可以开始享用了。

我总结一下:凉皮这种做法不用洗脸，做起来很简单。相信2分钟看完菜谱就能学会。冬天冷，人们喜欢吃炒菜和炖菜。但是别忘了，冬天还有一个特点，就是燥，所以需要偶尔来点凉拌小菜，让肠胃清爽。对于凉皮这样的经典小吃，当然不能错过学习，让家人享受不一样的美味。自从学会了凉皮，家里人每隔一段时间就吵着要我做，每次做光盘，我们都能看到这种凉皮的魅力。淀粉、面粉等都是家里的常规食材，我们可以随意制作。不要错过这项研究。

1，淀粉、面粉、水的比例一定要掌握好，差不多1:1:2.5，也就是说准备好的面糊比较稀，可以流动，大家按照这个方法做就会成功；

2、调好的面糊，因为里面会有一些气泡，需要用筛子过滤，也可以直接用勺子清理气泡，这样冷面更细腻顺滑；

3.凉皮最好蒸平，这样更容易操作，蒸出来的凉皮会又细又平。记得在盘子上抹一层油，这样蒸完之后，很容易脱模。具体的蒸可以在凉皮鼓出大气泡的时候进行。

有了这个小妙招，冰冷的皮肤光滑而不僵硬。如果你觉得这个方法还不错，欢迎收藏学习做，或者分享给更多的人！