羊肉粉丝汤的家常做法

30~60分钟|配菜(中级)

1羊腿，1葱，3片姜，3片八角。

烹饪步骤

步骤1/7

1羊腿剃掉了4块肉和2块骨头。其中炖羊骨头的时候炖一块肉准备羊肉粉丝汤！

第2/7步

好的羊肉不需要飞水，不需要泡沫，这是检验羊肉品质的最好方法；炖羊骨头和肉的时候，只放葱，姜，八角，所以羊肉是原味的。

第3/7步

想吃老汤，慢炖！想快速吃肉不需要小火。只有半年的羊肉一定要炖半小时后才能熟。如果是熟的，不用筷子也可以插过去。

第4/7步

炖好的骨头和肉一起拿出来，骨头就可以吃了。将肉冷却并切片以制备羊肉粉丝汤。

第5/7步

从高汤中取出八根葱和姜，加入5-8毫升，小火煮一分钟。期间把萝卜切成薄片，然后和老汤一起煮。萝卜片熟了，放粉条。备注:可以，从现在开始根据口味放盐。

第6/7步

来了一碗热情真诚的羊肉粉丝汤。

最后一档

吃，吃，闻！哈哈的笑

技巧

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！