芋头叶可以用来做蒸排骨的垫料吗?
芋头叶可以用来做蒸排骨的填料。
材料
材料:猪排300克,芋头8个,大米100克,糯米30克。
调料:姜1、八角2、花椒1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒1/2茶匙、白糖65438+。
工作方法
1、大米、糯米、花椒、八角一起放入炒锅,不放油,小火翻炒,慢慢翻炒至金黄辉煌,香味扑鼻,摊平,关火后晾凉。
2.用料理机把炒饭和调料一起打碎(不要太碎,保留一些粗颗粒,口感会更好)
3.排骨洗净,加入所有调料,抓匀,密封放入冰箱腌制过夜。
4.芋头洗净去皮,排在容器底部。
5.腌制好的排骨上均匀的覆盖了一层碎米线。
6.将排骨放在芋头上,入蒸锅蒸30分钟。